Aulas dias 19 e 21 de abril

Neste feriado prolongado de quatro dias a grande maioria dos brasileiros fez uma pausa para descanso...mas quem quer chegar lá estava ligado, muito ligado,trabalhando e correndo atrás de conhecimento.

Sábado de aleluia dia 19 e segunda dia 21 abrimos as portas de nossa fábrica para uma turma de 09 batalhadores, que ao invés de estar descansando estavam aqui conosco aprendendo e colhendo informações.

Claro que é sacrificante, todo mundo queria estar em casa de papo pro ar, mas no ritmo que vivemos qualquer brecha é importante para colocar a casa em ordem ou correr atrás de melhorias.

Todos desta turma são muito bem sucedidos em suas profissões, alguns já tem buffet em pleno vapor, e outros estão com tudo engatinhado para inaugurar em breve.

Oque mais nos surpreende e que todos apesar de bem sucedidos e já calejados em seus negócios próprios sentiram necessidade de agregar mais valor ao seu negocio, e de "começar certo"!!!!

De nossa parte fizemos o possível para dar todas as informações necessárias e ou "Tour de main", sobre os crêpes, tenho certeza que quando eles estiverem na prova de fogo se saíram muito bem!

A todos que nos prestigiam, muito obrigado este trabalho só é possível graças a vocês que também estão se profissionalizando e fazendo o produto crêpe ser mais popular.

Sucesso e saúde a todos, Fátima e Henri.

Eu quero - EU POSSO !!!!

Eu quero - EU POSSO !!!!

Neste ultimo sábado 05 empreendedores saíram formados de nosso curso de crepeiros nível I e II, oque nos enche de orgulho é que recebemos estes jovens de todos os lugares deste país.

As profissões são muito variadas mas o sonho é o mesmo.....todos buscando sua independência , correndo atrás de seus sonhos e acreditando na realização e num futuro melhor.

Alguns antes de começar o investimento, fazem bastante pequisa para ter o maior numero possível de informações favoráveis ou não...outros apenas fazem o curso para "um dia quem sabe..."

Todas as formas de sonhar são válidas, até porque sonhar não gera custo ou investimento...o problema é quando antes de ter as informações necessárias aplica-se o capital ....depois pode ser tarde demais...

Nos da Henri´s Creperia tentamos auxiliar o máximo possível o novo empreendedor, através dos equipamentos e do "tour de main", fazemos questão que o aluno saia com novas idéias e sabendo mesmo fazer o crepe, por isso usamos duas chapas uma a gaz e outra elétrica com materiais diferentes e "praças de trabalho" diferentes também !!!!

Saber fazer um bom crepe e a ponta do iceberg,é o inicio de tudo,mas mão é tudo...é preciso aliar investimentos, ponto de venda e clientes numa mesma sintonia para conseguir resultados.......oque nem sempre é fácil.

A única maneira de conseguir resultados e avaliando os erros e corrigindo a rota, aprender com as falhas , ser critico, corajoso numa mudança repentina que pode acontecer, e frio o suficiente para encarar se o problema for o perfil do publico ou o ponto.....

Fica aqui mais uma vez nosso muito obrigada a todos que acreditam em nosso trabalho, de nossa parte esperamos ter ajudado a concretizar um pouquinho mais do sonho de cada um.

Boa Sorte,Fátima e Henri.

Fornecer para grandes publicos

Fornecer para grandes públicos é bom negócio???

 

Embora muitos empreendedores queiram fornecer para grandes públicos,(o sonho de quase todo mundo), a pergunta que ninguém se faz é se é possível.... Porque??? 

• Você tem logística suficiente para atender as expectativas dos comensais?
• Você tem mão-de-obra suficiente,melhor "de confiança"...eles vão mesmo no dia do evento????
• Se a você calculou mal a quantidade de produtos, há como resolver "na hora"?????
• O preço cobrado foi justo? 
• Você teve lucro?

Diante da tentação de "pegar" a oportunidade que esta a sua frente , pense um pouco e faça algumas simulações.....Se você já trabalha com Buffet as informações são mais rápidas e precisas.

1. Quanto de recheio você coloca por crepe? Isso satisfaz o cliente.
2. Quais os recheios mais procurados? Por que? eles tem ficha técnica ???
3. A produção de recheios esta com o custo equilibrado? 
4. A mão-de-obra trabalha com bom rendimento?

Primeiro faça  uma planilha excel e preencha os dados com maior fidelidade possível, depois faça uma simulação.

Segunda planilha: Monte uma de gastos para sabe se você tem recursos para o primeiro lote a ser produzido? (leia-se aqui: capital de giro:pagamento de fornecedores,compra de matérias-primas e prazo de pagamento....quando você receber em dia..).

Terceira planilha: compare suas vendas e seus custos....e descubra afinal se teve lucro e de quanto.....conheço montes de empresários que vendem horrores e nunca vêem a cor do dinheiro..porque??? por que vendem muito,mas não lucram ....

Outra coisa: muitas vezes os clientes impõe certos"detalhes".....valor de produto,data de entrega e pagamento do "jeito" que eles querem....

Pra avaliar antes de entrar no negocio de cabeça a única solução e manter suas planilhas atualizadas fielmente, dá trabalho,mas vale a pena e vai ser a única informação capaz de guiar seu negocio ajudar a tomar decisões....

Fácil não é mas antes de abraçar um negócio que parece bom,faça sempre as contas, simulações e consulte sua humilde planilha é ela e mais ninguém que vai te dizer se você pode ou não assumir....

Boa sorte. 



 

Acreditar e seguir em frente....

Acreditar e Seguir em frente!!!!!!

A grande cartada de Sérgio Zimerman (Pet Center Marginal)

Quem esta em São Paulo capital, certamente conhece a Pet Center , na marginal....oque ninguém conhece é a luta de Sérgio Zimerman...

De família de comerciantes, Sérgio formou-se em técnico de edificações,mas sua veia empreendedora sempre pulsante levou-o a abrir seu primeiro negocio aos 18 anos , um buffet de festas infantis, também teve adega e um supermercado e um atacado com 600 funcionários...mas por  diversos motivos fechou o atacado depois de 10 anos.

Para evitar uma nova falência Sérgio procurou se especializar, cursou faculdade de administração, MBA de varejo e duas extensões internacionais, que somada a experiência já adquirida, ajudaram a criar a Pet Center, que vai muito bem obrigada.

Qual o resumo ?

Simples se a vida te da um limão escolha: você pode fazer uma limonada ou uma caipirinha.....tudo depende de você...apenas de você...

Quantos de nós já estivemos em desespero absoluto, sem chão e a única saída era olhar pra frente, colocar a cabeça pra funcionar ....Eu mesmo me vi nesta situação duas vezes em minha vida, a primeira quando cheguei ao Brasil, sem falar o português e sem conhecidos com  minha mãe e meu irmão menor, tivemos que nos virar....e a segunda quando minha mãe faleceu e nem o dinheiro do enterro nos tínhamos....

Como patrimônio tudo oque temos e que ninguém tira de nos e a vontade de viver a coragem e a esperança...alem do conhecimento.....

Depois de um dia difícil, antes de dormir reflito um pouco e penso oque posso tirar de proveito do momento..sempre da pra aprender algo.

A economia brasileira pelo menos até agora esta completamente emperrada...tenho muito amigos reclamando e outros até fechando...oque fazer???

Manter-se ligado, estar sempre atento...para tudo , não adianta você controlar o fluxo de caixa muito bem e ter desperdício de outros lados, como por exemplo um vazamento de água.....

É difícil sim, mas é isso que o empreendedor faz,analisa todos os dados e toma as decisões corretas com informações...

Recebemos muitos e-mails de candidatos ao curso de crepe aonde a primeira pergunta é: "crepe da dinheiro"....com vontade de rir nossa resposta é :"sim se você trabalhar!"

Não existe negocio mágico que vai dar lucro da noite para o dia, deixar você milionário e nunca ter um problema.....

Um negocio seja ele qual for, exige dedicação...e se você tiver sorte vai ter lucro....

Amigos, sucesso e saúde a todos.

Cliente satisfeito é cliente fiel I

Cliente Satisfeito é cliente fiel

O cliente é o maior patrimônio de uma empresa e oferecer um bom atendimento é a única formar de fidelizar o cliente, sabe aquele ditado:”Servimos bem para servir sempre!”.

Pois é você até fecha alguns buffets, certo? Mas você consegue voltar a atender estes mesmos clientes no próximo ano?  Não Porque ?

O atendimento perfeito deve ser estendido para todas as áreas: apresentação dos pratos,serviços e pós-vendas.

Fidelizar o cliente nem sempre é possível,pois ele quer variedade de serviços ...mas da pra usar como material de divulgação todos seus clientes satisfeitos. 

Peça permissão para postar fotos e depoimentos e faça movimento em seu site. Freqüentemente recebemos ligações de interessados em contratar buffets de crepes,mas que depois de uma ou duas ligações ouviram horrores dos contratantes...

Manter uma relação estreita com o cliente ajuda muito,dar bônus e descontos para as próximas festas,ligar nas datas importantes ou apenas mandar um e-mail, significa atenção e carinho, pode parecer pouco mas todo mundo adora.

Descobrir um novo nicho de mercado, fazer promoções que  tratam novos clientes, ao até mesmo ativar os antigos, tudo isso aliado a um belo planejamento trazem um efeito magico e até aumento de clientes.

Dez dicas do Sebrae para conquistar e fidelizar o cliente:

1. Entenda as necessidades do cliente

2. Trate o cliente como único

3. Tenha o maior numero possível de informações do cliente para 

        fazer um bom trabalho.

4. Mantenha um banco de dados atualizado de fornecedores .

5. Crie ferramentas e ações para manter o relacionamento.

        (e-mail,blog,redes sociais,datas comemorativas.)

6. Supere as expectativas do cliente,como? Fazendo mais do que ele

        espera..

7. Tenha sempre a mão telefones de freelances..só por precaução.

8. Monitore a concorrência, quais são os serviços do momento?

        Há novidades? Você consegue acompanhar? Você consegue

        criar uma estratégia/produto melhor?

9. Novos produtos, fale sempre com seus fornecedores que esta em 

        busca de novidades, frequente feiras diversas ,mesmo as que não 

        são de sua área e fique atendo, pode surgir uma ideia que você 

        vai aproveitar.

10. Seja criativo, a concorrência geralmente copia os outros, mas

        quem sai na frente é que causa impacto. 

Boa Sorte !!!

Crêpe: quiosque ou restaurante ?

Crêpe: Quiosque ou Restaurante ?

Quando recebemos alunos em nossos cursos de formação de crêpeiros muitos já vem com uma idéia clara do tipo de negócio que vão desenvolver....mas muitos nem sabem por começar e sempre vem a pergunta : oque é mais rentável quiosque ou restaurante ?

Pergunta difícil de responder ... cada negocio tem sua característica própria, seus prós e contras...tudo esta ligado ao tipo de publico que você quer atender e quanto do seu tempo e  energia você esta disposto a investir até que seu negocio comece a dar retorno.

Cada negocio tem sua particularidade, seus prós e contras....

Para montar um quiosque aparentemente (só aparentemente) parece ser mais barato e com retorno garantido.....

Quiosques estão geralmente dentro de shoppings(alugueis exorbitantes) e a rotina de trabalho é de 10 horas dias TODOS OS DIAS!....

Restaurantes (geralmente em pontos de rua) você tem mais liberdade, pois você faz seu horário, porem a divulgação e toda por sua conta e risco...se não tiver uma boa estrategia de vendas.....

O fato é que tanto o quiosque como o restaurante tem potenciais iguais de desenvolvimento, a questão toda é a administração.

Pontos em shoppings, tem a  concorrência de todos que estão na praça de alimentação, não se pode panfletar ou fazer o delivery  e terá que trabalhar 363 dias por ano(natal e ano novo são dias de descanso..) a mão-de-obra é muito complicada, porque não se fixa por mais de 6 meses, e é claro você terá que estar presente todos os dias, para abastecimento ou cobrir a falta de funcionários...e nunca poderá fechar sua loja se não houver movimento....alem do aluguel sempre presente...com ou sem movimento...

Mas tem o lado bom!
Se o shopping investe em propaganda por tabela você sai ganhado, há segurança e estacionamento, alem do ar-condicionado e areas de lazer que atrai públicos de todos os tipos, mesmo os clientes que só vao para passear sempre fazem um lanchinho...

No Restaurante em ponto na rua,pode-se panfletar e tentar todas as mídias do bairro,fazer delivery e tentar fidelizar os cliente e todas as formas pode fechar o dia que decidir e criar horários flexíveis..mas também estará sujeito a assaltos e dias ruins com chuvas(onde ninguém sai para comer).

A grande verdade é que tudo depende de quanto você tem para investir, faça um plano de negócios é chato, mas vale a pena, ele da novos horizontes e faz perguntas que você nem tinha pensado...

Vá ao SEBRAE é gratuito alem de um ótimo atendimento, você consegue aprender com a experiência dos outros, (oque já ajuda a não cometer o mesmo erro).

Quando pensamos em ter um negocio próprio geralmente pensamos em "ganhar nossa liberdade"..."agora vou trabalhar pra min.." a verdade é que agora você ira trabalhar MUITO MAIS, e se tudo estiver certo você terá lucro no final do mês...

Ter um negocio próprio não é apenas a realização de um sonho, envolver coragem e brio para administrar todos os obstáculos que você nem tinha pensado e que irão surgir...

Fazer cursos, ter domínio do produto,manter as contas em dia e ter uma boa rede de relacionamentos, ajuda muito é claro, mas o dia a dia é que conta, conseguir manter tudo sobre controle mesmo quando tem tudo pra dar errado é uma façanha...

Oque acontece é que muitas vezes estamos passeando e pensamos: olha só aquele "cara" eu faço melhor ! E ai começa a nascer a ideia de ter um negocio próprio...mas calma antes de investir seu suado dinheirinho tente colher todas as informações possíveis, faça cursos e contas MUITAS CONTAS antes de partir para a ação.

Com 30 anos de empresario tendo passado por diversos ramos desde galvanoplastia até fast-food de grelhados, aprendi um pouco sobre como ser empresario....ficarei feliz de poder ajudar a todos.

Sucesso e boa sorte!!

Alunos 15 e 23 de novembro

Turmas de 15 e 23 de novembro 

Como vocês já devem ter percebido nossas aulas são sempre aos sábados, por que? 

Por que todos nossos alunos são pessoas que ralam muito durante a semana e tem apenas o sábado(quando tem uma folga...),a grande maioria vem de outros estados e até de outros países, para nosso curso.

A duração de cada aula é 4 horas, mas sempre ficamos um pouco a mais, ajudando a esclarecer as dúvidas, dando dicas de cardápios e fichas técnicas, não poderia ser diferente.....um empreendedor que tem um sonho,deixa sua casa e seu estado por acreditar que podemos ajuda-lo a conquistar seu objetivo sera sempre apadrinhado por noz durante toda sua jornada.

Ficamos felizes de ser uma referencia no assunto galettes e crêpes de poder ajudar a ficar mais claro o sonho de cada um, de dar dicas e esclarecer as duvidas(que são muitas.....).

Estamos de coração aberto para qualquer um que queira aprender um pouco mais sobre o mundo das galettes e dos crêpes, mesmo que não seja nosso aluno, fique a vontade para perguntar...(as vezes a resposta demora um pouco, pois também "tocamos" a fábrica com 09 funcionários durante a semana, alem de participações em eventos de gastronomia), mas tenham paciência a resposta chegara.

A todos que acreditaram e acreditam em nosso trabalho, nosso muito obrigada, e nossos votos de sucesso!!!!

A hora da Virada

A hora da Virada!!!!!

Será que chegou a hora de mudar? Afinal um novo ano se inicia cheio de possibilidades.....

Existem duas coisas que movem o ser humano durante toda nossa vida: 

• desafios
• sobrevivência....

Desafio segundo o dicionário :

substantivo masculino

1. .Ato de desafiar.

2. Provocação.

3. Porfia.

4. Despique.

5. Jogo, peleja, partida.

"desafio", in Dicionário Priberam da Língua Portuguesa [em linha], 2008 2013, http://www.priberam.pt/dlpo/desafio [consultado em 28-11-2013].

Ou seja: Acreditar que algo merece e vai dar certo, porque vai dar certo de qualquer jeito (claro isso na cabeça do empreendedor).

Sobrevivencia segundo o dicionário: 

(sobreviver + -ência)

substantivo feminino

Qualidade ou estado de sobrevivente.

"sobrevivência", in Dicionário Priberam da Língua Portuguesa [em linha], 2008-2013, http://www.priberam.pt/dlpo/sobreviv%C3%AAncia [consultado em 28-11-2013].

No dicionário do empreendedor: preciso fazer esse negócio dar certo e pagar minhas contas, afinal já gastei tudo oque tinha....sem falar que minha mulher/marido não vai mais me apoiar se eu fracassar...

As duas palavras andam juntas na visão do empreendedor(que muitas vezes é visto como louco também....)

Aqui ficam algumas dicas pra você que está pensando em dar uma guinada neste novo ano que se inicia.....

1. Faça seu orçamento doméstico com a maior transparência possível. Avalie tudo,mas tudo mesmo e depois divida suas economias pelo numero de meses que você poderia aguentar sem "salário".
2. Converse com sua família, há alguém disposto a enfrentar essa jornada com você? Ele/ela vai investir dinheiro,tempo,contatos.... por quanto tempo?
3. Até onde você esta disposto a ir(investir/sacrificar/perder) para seu negocio decolar?
4. Você já fez pelo menos uma planilha básica de custos e investimentos? Já avaliou o mercado/publico que pretende atingir?
5. Se o negocio demorar para "deslanchar" você esta preparado para dar uma virada de 360 graus, ou vende-lo?
6. Procure ter o maior numero possíveis de informações sobre o seu negocio (oque você ira vender/produzir), depois reúna informações sobre o ponto comercial(se for o caso) e por ultimo informações fiscais junto ao seu contador.

Um negocio para dar certo precisa de um conjunto de informações e cuidados e de sorte também!!!!

Nos da Henri´s Creperia hoje estamos consagrados graças a Deus devido a muita teimosia e persistência,oferecer um produto pouco conhecido no Brasil e pior com fama de caro....não é fácil.

Quando iniciamos a Henri´s 90 dias depois me vi com um câncer em estagio inicial é agora?  com todo meu capital já aplicado corri para me operar e em 45 dias estava recuperado e minha sócia me ajudou muito neste processo, foi uma árdua batalha, mas estamos conseguindo.

Estamos no mesmo barco que todo mundo, vigiando sempre e lutando todos os dias para vencer os obstáculos que aparecem(para nós e para todos os empreendedores deste país).

Se você acredita, lute, mas lute como se fosse morrer amanha, e o sucesso virá, a coisa só desiste se você desistir também.....

Um vendedor de insumos nos contou que ficou 06 meses para abrir sua sonhada pizzaria delivery e quando finalmente abriu no primeiro dia de trabalho o pizzaiolo faltou..ele que não sabia fazer pizza, comprou discos prontos no supermercado....

O delivery só acontecia aos finais de semana....moral da história, 03 meses apenas 03 meses depois de abrir ele já estava passando o ponto, não aguentou a pressão do negócio e não tinha mais fôlego financeiro pra continuar...ainda bem que ele não tinha deixado o emprego se não o estrago seria bem maior .....

Falar e analisar os erros dos outros é fácil, o difícil é estar no lugar do outro, além das dificuldades do dia a dia existe a pressão psicológica, o medo de falhar perante a família de ter que recomeçar do zero....

Não queremos desencorajar ninguém, sonho é sonho e cada um tem o seu, apenas esperamos que vocês consigam seus objetivos com o menor numero de erros possíveis.

Boa Sorte e Sucesso!!

Organização de Buffets Self-Service de Crêpes et Galettes

Organização de Buffet (self-service)  

de Galettes e Crêpes

No serviço Self-service dos buffets de galettes e crêpes, geralmente os insumos estão dispostos na frente do cliente que faz sua escolha e "marcha" o prato (muitas vezes as escolhas são infelizes, mas o cliente come com os olhos e não com a boca ou razão....)

Fica aqui algumas dicas simples e básica para quem esta começando(é claro devem ser adaptadas para cada caso e situação).

Primeiro: Separe os produtos por categorias. ex: frios,molhos,temperos...

Segundo: Deixe os "mais caros" para o final (geralmente os cliente não olham               a pista toda antes de começar sua escolha).

Terceiro: Há recheios que precisam ser bem aquecido? Deixe o microondas                    próximo deles.

Quarto:  Saladas,temperos e molhos quentes devem ficar em rechauds e no                 final da pista assim o próprio cliente serve-se.

            (Eu particularmente odeio galettes/crêpes com molhos, mas se o 

            cliente pede..)

Quinto: Deixe numa mesa bem charmosa os pratos e talheres no inicio da                   pista, pense sempre em facilitar ao máximo sua vida, quanto mais os             clientes conseguirem servirem-se sozinhos menos mão-de-obra você

            terá, pense em alguém para recolher os pratos sujos...

Na frança exite o serviço chamado "traitteur" seria o nosso buffet a domicilio a diferença é que lá o serviço começa desde o aperitivo,seguindo com o prato principal e terminando com a sobremesa...tudo com crêpes e galettes acompanhadas de no máximo salada e bebidas.

É possível adaptar este serviço aos brasileiros,mas geralmente serão clientes que já estiveram na França os que mais gostaram,lá preza-se pela qualidade, come-se muito pouca fritura e come-se até ficar satisfeito...não empanturrado..

Boa Sorte! 

Final de Ano

Final de Ano.....

Fim de ano se aproximando e todas as expectativas também....afinal um novo ciclo esta para começar com esperança de melhorias.

Neste período geralmente as vendas aumentam consideravelmente,mas não se iluda e saia gastando tudo oque conseguiu ganhar "suando muito"! 

Lembre-se que os primeiros meses do ano são de "vacas magras"...

Você certamente vai receber milhares de orçamentos com festas para o mesmo dia em intervalo de 2 horas...cuidado não caia na tentação de abraçar tudo pra não perder..uma vez queimado em publico será difícil recontruir sua reputação... e hoje com as redes sociais as noticias tem uma velocidade absurda.....

Se você tiver muita procura para os mesmos dias, selecione !! Fique com os clientes mais lucrativos (em matéria de divulgação) e repasse os outros para amigos ou tente renegociar as datas.

Já cansei de ouvir casos de alunos que fizeram duas festas no mesmo dia com pouco tempo para planejar e ficaram queimados nas duas famílias....

Ofereça sempre a qualidade e o atendimento em primeiro lugar, tente conquistar um publico mais seleto e menos explorado.

Aproveite para sugerir cardápios novos, louça charmosa e distancie-se da concorrência.

Se você tiver um tempinho sobrando, programe-se para o ano novo que se inicia, vá aos atacadistas, procure produtos novos e de qualidade, teste receita que achar na internet, passe uma tarde na livraria pescando livros .

Aproveite para colocar suas planilhas em ordem e prometa-se atualiza-las todos os finais de semana..faça disso um hábito e logo voce tera um equilibrio nas contas e fôlego para dar uma guinada em seu negocio...

Passei muito!!!! Arreje a cabeça e esteja sempre atento a novas oportunidades...estava de olho "naquele ponto comercial? " Passe uma tarde lá e converser com os outros lojistas,avalie : vale a pena ?

Mais calma, comece implantando um item de cada vez, com segurança pra não meter os pés pelas mãos. 

Querido amigo empreendedor aproveite para refazer suas metas e tentar colocar a casa em ordem(sem ficar louco....).

Boa Sorte!

Sábado 09 de novembro

No ultimo sábado tivemos mais uma turma de jovens empreendedores!

Ficamos orgulhosos de poder passar um pouco do nosso know-how para quem esta começando um negocio próprio.

A batalha de ter um negocio próprio não é fácil ,mas o sonho quando conquistado é uma delicia...eu mesmo tive muitas pedras 
e muros no meio do caminho e não desisti..ao iniciar a Henri´s Creperia com todo investimento já aplicado, descobri um câncer em fase inicial...corri e acreditei que poderia vencer-lo e o fiz, 45 dias depois de operado retornei minha batalha pela Henris e segui em frente e cá estou...não foi fácil..não é fácil, mas vencer desafios e derrubar obstáculos é uma delicia....Boa Sorte!!! 

Vá até nossa pagina de cursos e veja os ultimos alunos formados.

Bretagne....terra das galettes

Fizemos um descanso sabático durante o mês de outubro, fomos a França, mais precisamente a Bretagne, recarregar nossas energias e procurar novidades.

A pausa foi merecida e trouxe muitos frutos, todos para serem divididos com nossos amigos fieis e apaixonados por galettes e crêpes.

Nesta nova fase da Henri´s Creperia estaremos lançando um novo curso o de galettes,(produto tipico da Bretagne) feito com farinha de trigo  sarraceno já produzido no Brasil oque facilita muito a produção e o custo.

Esta farinha é escura e com um sabor especial "terroir" como dizem os franceses, alem de ser rica em fibras a galette é servida apenas com recheios salgados.

Você que já foi a Bretagne e esta com saudades ou quer descobrir novos caminhos para seu negocio, mande um e-mail e receba maiores informações sobre nosso novo curso.

www.henriscreperia.com

 Moulin Rouge - Quiosque em Fortaleza

 

Nada nos deixa mais orgulhosos que ver o sucesso de nossos amigos/alunos.

 

Alguns demoram um pouco para realizar seus empreendimentos, outros parte logo para buffet e já começam a trabalhar, seja qual o for o caminho escolhido, ficamos orgulhosos.

 

Abaixo o site de um querido o Moulin Rouge em Fortaleza.