Acreditar e seguir em frente....

Acreditar e Seguir em frente!!!!!!

A grande cartada de Sérgio Zimerman (Pet Center Marginal)

Quem esta em São Paulo capital, certamente conhece a Pet Center , na marginal....oque ninguém conhece é a luta de Sérgio Zimerman...

De família de comerciantes, Sérgio formou-se em técnico de edificações,mas sua veia empreendedora sempre pulsante levou-o a abrir seu primeiro negocio aos 18 anos , um buffet de festas infantis, também teve adega e um supermercado e um atacado com 600 funcionários...mas por  diversos motivos fechou o atacado depois de 10 anos.

Para evitar uma nova falência Sérgio procurou se especializar, cursou faculdade de administração, MBA de varejo e duas extensões internacionais, que somada a experiência já adquirida, ajudaram a criar a Pet Center, que vai muito bem obrigada.

Qual o resumo ?

Simples se a vida te da um limão escolha: você pode fazer uma limonada ou uma caipirinha.....tudo depende de você...apenas de você...

Quantos de nós já estivemos em desespero absoluto, sem chão e a única saída era olhar pra frente, colocar a cabeça pra funcionar ....Eu mesmo me vi nesta situação duas vezes em minha vida, a primeira quando cheguei ao Brasil, sem falar o português e sem conhecidos com  minha mãe e meu irmão menor, tivemos que nos virar....e a segunda quando minha mãe faleceu e nem o dinheiro do enterro nos tínhamos....

Como patrimônio tudo oque temos e que ninguém tira de nos e a vontade de viver a coragem e a esperança...alem do conhecimento.....

Depois de um dia difícil, antes de dormir reflito um pouco e penso oque posso tirar de proveito do momento..sempre da pra aprender algo.

A economia brasileira pelo menos até agora esta completamente emperrada...tenho muito amigos reclamando e outros até fechando...oque fazer???

Manter-se ligado, estar sempre atento...para tudo , não adianta você controlar o fluxo de caixa muito bem e ter desperdício de outros lados, como por exemplo um vazamento de água.....

É difícil sim, mas é isso que o empreendedor faz,analisa todos os dados e toma as decisões corretas com informações...

Recebemos muitos e-mails de candidatos ao curso de crepe aonde a primeira pergunta é: "crepe da dinheiro"....com vontade de rir nossa resposta é :"sim se você trabalhar!"

Não existe negocio mágico que vai dar lucro da noite para o dia, deixar você milionário e nunca ter um problema.....

Um negocio seja ele qual for, exige dedicação...e se você tiver sorte vai ter lucro....

Amigos, sucesso e saúde a todos.

Aulas 15 de fevereiro

Aulas 15 de Fevereiro

Sábado 15 de fevereiro, tivemos uma turma de muito afinada!!!

Estes bravos empreendedores saíram de seus estados para fazer nosso curso de crepeiros nível I e II, passamos 08 horas juntos só falando de crêpes e suas variações.

Oque nos enche de orgulho é que alem da confiança depositada em nosso trabalho este jovens estão trilhando o caminho certo, primeiro eles buscaram informações e depois vão desenvolver o negocio.

Quando um empreendimento começa com planejamento e informação,já é meio caminho andado para o sucesso, o investidor ficara atento e conseguira corrigir qualquer desvio de rota a tempo.

Qualquer um pode ser empresario, basta querer e ter nervos de aço pra aguentar o tranco, os dias de baixo movimento, de falta de funcionários de surpresas desagradáveis(infelizmente) ...mas acima de tudo buscar uma realização pessoal,nem tudo é so dinheiro...

Conheça um pouco mais desta turma em nossa página de alunos.

Cliente satisfeito é cliente fiel I

Cliente Satisfeito é cliente fiel

O cliente é o maior patrimônio de uma empresa e oferecer um bom atendimento é a única formar de fidelizar o cliente, sabe aquele ditado:”Servimos bem para servir sempre!”.

Pois é você até fecha alguns buffets, certo? Mas você consegue voltar a atender estes mesmos clientes no próximo ano?  Não Porque ?

O atendimento perfeito deve ser estendido para todas as áreas: apresentação dos pratos,serviços e pós-vendas.

Fidelizar o cliente nem sempre é possível,pois ele quer variedade de serviços ...mas da pra usar como material de divulgação todos seus clientes satisfeitos. 

Peça permissão para postar fotos e depoimentos e faça movimento em seu site. Freqüentemente recebemos ligações de interessados em contratar buffets de crepes,mas que depois de uma ou duas ligações ouviram horrores dos contratantes...

Manter uma relação estreita com o cliente ajuda muito,dar bônus e descontos para as próximas festas,ligar nas datas importantes ou apenas mandar um e-mail, significa atenção e carinho, pode parecer pouco mas todo mundo adora.

Descobrir um novo nicho de mercado, fazer promoções que  tratam novos clientes, ao até mesmo ativar os antigos, tudo isso aliado a um belo planejamento trazem um efeito magico e até aumento de clientes.

Dez dicas do Sebrae para conquistar e fidelizar o cliente:

1. Entenda as necessidades do cliente

2. Trate o cliente como único

3. Tenha o maior numero possível de informações do cliente para 

        fazer um bom trabalho.

4. Mantenha um banco de dados atualizado de fornecedores .

5. Crie ferramentas e ações para manter o relacionamento.

        (e-mail,blog,redes sociais,datas comemorativas.)

6. Supere as expectativas do cliente,como? Fazendo mais do que ele

        espera..

7. Tenha sempre a mão telefones de freelances..só por precaução.

8. Monitore a concorrência, quais são os serviços do momento?

        Há novidades? Você consegue acompanhar? Você consegue

        criar uma estratégia/produto melhor?

9. Novos produtos, fale sempre com seus fornecedores que esta em 

        busca de novidades, frequente feiras diversas ,mesmo as que não 

        são de sua área e fique atendo, pode surgir uma ideia que você 

        vai aproveitar.

10. Seja criativo, a concorrência geralmente copia os outros, mas

        quem sai na frente é que causa impacto. 

Boa Sorte !!!

Crepe Frances um novo conceito

Crêpe Frances  

  

Quantas apresentaçoes voce conhece ? 

Ja pensou em snack de crêpe ??? Assista nosso video e surpreenda-se!!! 

Segredo do Sucesso

 Qual o segredo do sucesso ?

Há empresários que começaram com praticamente do zero, servindo crêpes em sua garagem a R$ 4,50 e já formaram sua clientela...

É há empresários que compraram as melhores louças, investiram em site e estão a ver navios....oque deu errado ???

Pois é eu também não sei.....

Ter um negócio próprio independente do ramo escolhido é um desafio e tanto.

A soma de vários fatores como:ponto,produto,preço e boa administração é muito importante, mas também temos a sorte....eu próprio já fui vitima desta situação..... Anos atraz tive um restaurante a-la-carte em Botucatu (interior de são Paulo), que foi um sucesso estrondoso durante 02 anos e depois o movimento começou a cair lentamente....

Fui fazer pesquisa para saber oque estava acontecendo....um dos meus ex-clientes me disse: "sua comida é ótima e o restaurante agradável,mas nos cansamos de ir sempre ao mesmo lugar..queremos variar.." quase cai pra traz, se estava tudo certo porque eles me abandonaram...e o pior quanto tempo essa situação iria durar...? Durou vários meses e acabei tomando a decisão de partir em busca de novos desafios...

Mas oque eu queria deixar claro é que há negócios que vão bem durante uma temporada e mesmo que você não mude nada, algo muda....

Por isso o segredo do sucesso é estar sempre atento,manter o fluxo de caixa sempre atualizado e as contas sobre controle, analisar diariamente e se você tiver que tomar alguma decisão será cercada de números e bom senso.

Claro existe as oportunidades, que as vezes surgem do nada,e as vezes (na maioria delas) é a teimosia mesmo que nos faz ir a diante, afinal investimos tanto e vamos deixar o projeto(e todo nosso investimento) morrer????? Claro que não...as vezes é neste momento que surge uma luz e conseguimos dar uma guinada.

Amigos, receita de sucesso não existe,.....oque existe é trabalho,teimosia, suor e perseverança!!!!

Oque você deve fazer ,antes de começar o investimento é:

1. Pesquisa de ponto(alugueis e publico alvo, observe seus futuros visinhos e converse com todo mundo para ter a maior quantidade de informações possíveis).
2. Investimento(planilhe tudo,mas tudo mesmo!!! Há variações de preços tão grandes que nem da pra acreditar...pesquise também o valor gasto pelos seus futuros concorrentes.....(não adianta ter um negocio luxuoso se não tem clientes suficiente para sustentar o negocio..)faça projeções.)
3. Faça cursos na área que pretende atuar..(um amigo nosso montou uma pizzaria delivery(claro que ele não sabia fazer pizza!!!) e no dia de inauguração o pizzaiolo(que é o coração do negocio) faltou..oque ele fez, foi a todos os supermercados comprar disco de pizza pra trabalhar pelo menos no primeiro dia....se ele soubesse fazer pizza o trauma seria menor...).
4. Esteja preparado para as oportunidades independente do ramo que você escolheu...ligue sempre para os fornecedores e pergunte das novidades, pechinche e peça desconto e prazos maiores de pagamento(todo mundo faz isso!) É o seu ganha-pão e você tem que defende-lo!
5. Marketing é um assunto delicado....as mídias sociais estão ai em todo lugar pra ajudar e prejudicar em questão de minutos....envolva toda a sua família na divulgação se você vende crêpe todo mundo que tem boca e seu cliente em potencial, pense e organize-se para fazer eventos grandes e pequenos, na escola do seus filhos e ou na quermesse da igreja, o importante é estar sempre presente e fazer o negocio ser lucrativo.

Claro as dicas acima são apenas uma pequena ajuda de "por onde começar"...o dia a dia e que vai definir a sobrevivência ou não do negocio, não existe uma receita, todos nós já vimos negócios com tudo pra dar certo que "micaram"..e coisinha insignificante arrebentando....

Amigos saúde e sucesso!

Fátima e Henri
 

 

Alunos 01 de fevereiro 2014

 Alunos 01 de fevereiro 2014

No ultimo sábado, tivemos em nossa fábrica mais uma animada turma de empreendedores...

Ficamos honrados com estes jovens que abrem um dia em sua apertada agenda, saem de seus estados (muitos voltam no mesmo dia!) e chegam aqui cheios de planos e expectativas.

Nos da Henri´s Creperia abraçamos e damos o maior numero possível de informações sobre o crêpe e sobre como montar a creperia,afinal muitos tem poucos recursos e apenas uma chance de fazer tudo dar certo, não podemos desaponta-los.

Nosso curso é intenso,os alunos chegam cheios de duvidas...(será que vou conseguir?),mas depois de 03 horas de aula e barriga na chapa o resultado começa a aparecer....para nos é mais um amigo lutando e conquistando seu espaço!.

Queridos obrigada por tudo, por acreditar em nos e no produto crêpe!

A todos um grande abraço e muito sucesso!!

Fátima e Henri.

Fête Chandeleur - Festa das Luzes 02 de fevereiro

Fête de la Chandeleur - Festa das Luzes

Pouco conhecida no Brasil a Fête de la Chandeleur,é uma comemoração cristã, realizada na França, mais precisamente na Bretagne. (oeste da França).

Esta festa é a comemoração da apresentação do menino Jesus no templo de Deus, 40 dias após seu nascimento.

Antigamente os peregrinos faziam o caminho com tochas acessas que iluminavam o caminho e também representava a fé.

É claro com poucos mantimentos para levarem durante a longa viagem a farinha de sarraceno reinava, afinal era só misturar um pouco de sal, e "abrir" a galette sem esforço.

Algumas brincadeiras surgiram ao longo dos anos e viraram "superstição", a mais comum é fazer a crêpe na frigideira e se ao joga-la no ar ela não cair no chão e sinal de boa sorte....outra superstição e comer o crêpe/galette com uma nota debaixo do prato para garantir fartura durante todo o ano que se inicia.

" O candelarum festa leva o nome de um costume de acender velas à meia-noite símbolo purification .

Os romanos antigos celebravam a deusa Lupercalia em torno de 15 de fevereiro, inspirado nas celebrações Lupercus , deus da fertilidade e rebanhos. 

Ao mesmo tempo , há também havia a festa de Feralia . Entre os celtas comemorou Imbolc em 1 º de fevereiro. Este rito em honra da deusa Brigit , comemorou a purificação e fertilidade no final do inverno.

Camponeses carregando tochas faziam a procissão nos  campos , rezando para a deusa para purificar a terra antes da semeadura.  

No século V , o Papa Gelásio I substituiu este com o antigo festival Lupercalia ou feriado Prosérpina e Ceres .  

Nas igrejas , as tochas foram  substituídas por velas bentas , cuja luz é suposto para afastar o mal e lembrar-se que Cristo é a luz do mundo .  

Os cristãos , em seguida, usaram as velas em casa para proteger suas casas .  
Em 1372 , este festival foi  também associado com a purificação da Virgem.

Panquecas com sua forma redonda e cor dourada lembrando o sol, o que explicaria as  panquecas na festa ,uma forma de fazer o dia "durar mais" . 

É também nesta época do ano, como a semeadura de inverno começam (na França) . Portanto, usou o excesso de farinha para fazer essas panquecas , que são um símbolo de prosperidade para o novo ano  que se inicia.

A Igreja Católica tentou por muito tempo para erradicar este culto pagão .  

Para fazer isso, ela instituiu a Festa da Apresentação de Jesus no Templo , que é comemorado em 2 de fevereiro e corresponde à Festa da Purificação da Virgem Maria .

No entanto, as celebrações pagãs continuaram por muito tempo e o  Papa Gelásio I , no século V , criou  a festa de velas.

Apartir do décimo segundo século até  o século XVIII, Candelária foi chamado de"chandelours" em muitas áreas (especialmente Alpes , Pirinéus , Ardenas ) , onde a memória do cultos pagãos  ainda era muito présente .

 

Na verdade , vemos que a Chandeleur acontece em 2 de Fevereiro,incorporando os cultos de vários deuses pagãos que aconteciam no mesmo mês. 

 
Ainda assim, a festa candelarum presente na cultura romana que comemorava  a busca da Deusa da Luz Perséfone raptada pelo rei do Outro Mundo Hades, por sua Mãe Deusa Demeter Vida. Perséfone não está mais em nosso mundo e escuridão estava em toda parte , a sua mãe , em seguida, informou sua pesquisa com uma tocha, e acabou ficando sua filha seria na Terra e Olympus por dois terços do ano ( período claro ) , e do Outro Mundo (Inferno) pela terceira vez ( inverno). Partido velas simboliza o retorno da Light.

Fevereiro também leva o nome de februar: purificações(desde a antiguidade) . O cristianismo , portanto, colocada a festa da Purificação da Virgem no momento. A purificação em questão é que,de saída do "escuridão de inverno ".

Hoje é mais conhecido como panquecas dia da Chandeleur .

Diz-se que este é o mesmo Papa Gelásio I, que estava distribuindo crepes aos peregrinos que vieram a Roma .

Diz-se também que as panquecas por sua forma redonda e dourada , lembre-se o disco solar, referindo-se ao retorno da primavera após o inverno escuro.

Ainda existe hoje um ritual ligado ao preparo das panquecas "chandeleur".

Fazer saltar  as panquecas mão direita segurando uma moeda de ouro ,ou apenas uma moeda dourada na mão esquerda para prosperar durante todo.

E se a crêpe ao ser jogada para o alto cair na frigideira (e não no chão) e sinal de mais sorte ainda!!!!! 

Diz-se também que o primeiro crepe feito deve ser mantido em um armário , e, portanto, a próxima colheita será abundante. Costuma-se dizer que a crêpe deve ser guardada no alto de um armário e ela não apodrecendo e pobreza  passara longe da casa.....

Por ocasião da Chandeleur ,todas as velas devem ser acesas em casa .

A tradição também pede para não desmontar o presépio de Natal , até Chandeleur , que é o último ciclo festival Noël .

 Fonte: wikpedia.

Feira do Empreendedor Sebrae 2014

Feira do Empreendedor SEBRAE 2014

Nos dias 22 até 25 de fevereiro acontece no pavilhão verde a Feira do Empreendedor SEBRAE 2014. 

Esta feira e voltada para pequenos e médios empreendedores do todo o país, com o intuito tanto de ajudar quem já tem um negocio ou quem vai montar.

Lá estarão expositores de maquinas, franquias, vendas porta a porta informática, além do SEBRAE e toda a sua equipe de consultores.

Nos da Henri´s Creperia estaremos participando oferecendo maquinas de crêpes e de wafles, um novo conceito de negocio para pequenos empreendedores.

As maquinas apresentadas são compactas e robustas, elétricas e fáceis de operar.

Os produtos (que não são apenas crêpes) tem uma apresentação fantástica, podem receber diversos recheios e serem vendidos o ano inteiro.

Nos próximos "post" estaremos   

Feira do Empreendedor SEBRAE 2014.

Pavihao verde  Expo Center Norte

Dias 22 e 23 das 9:00 as 22:00

        24 e 25 das 10:00 as 22:00

A entrada e franca.

Alunos 18 de janeiro Sonhos x Objetivos

Sonhos X Objetivos

 

No  último sábado 18 de janeiro, tivemos mais 04 alunos de várias partes do Brasil.

Carol e Milena, duas grandes e bem sucedidas profissionais de Atibaia que estavam em busca de maiores desafios, decidiram pelo Buffet de crêpes a domicilio.

Márcio outro jovem empreendedor já tem uma carreira sólida na(exaustiva!!!) área de informática e agora com um bebe em casa quer ter mais tempo para a família.

Margareth..essa e uma típica mulher de fibra nordestina, dona de uma clientela fiel (ela é cabeleira e esteticista) sempre gostou de cozinhar e agora apareceu a oportunidade de ter um negocio na área.

Ela não conseguiu voo de Pernambuco para São Paulo, mas não titubeou enfrentou 04 dias de carro (nestas estradas que todo mundo conhece a qualidade..) para frequentar nosso curso de crêpes.

Sonhos ou objetivos???? Os dois!!!

Ter um sonho é uma coisa mas quando você da forma ao sonho e alinha com os objetivos isso vira PLANEJAMENTO.

Todos nos estamos em busca de algo:fama,dinheiro,mais tempo com a família, expansão do negocio...a pergunta é sempre como isso tudo vai se tornar realidade? Como fazer por onde começar???

Não existe uma receita, um caminho ou formula mágica, nem sempre o sucesso de alguns empreendimentos é valido para todos....

Descobrir oque funciona pra você é uma coisa que só o tempo dirá, só depois de muito esforço e dedicação você conhecera todas as pedras do caminho e com um pouco de persistência e teimosia ira amar seu negocio como se fosse mais um filho. 

Aos jovens empreendedores Boa Sorte !!

 

Ano novo - Cardapio Novo !!!!

Ano novo – cardápio Novo!!!

A intensa e louca temporada de eventos e compras do final de ano, acabou..e agora ?

Agora e tempo de se planejar, aproveitar para tirar conclusões e corrigir o curso do seu negocio.

Aproveite para testar novas receitas e dar uma repaginada em seu negocio, criar cardápios temáticos e agregar outros públicos.

Você tem banco de dados? Ative-os faça promoções e de desconto para clientes fieis, vale também dar mimos aos clientes que são recém-conquistados.

Uma boa ideia e fazer cardápios por temas....como? converse com seu cliente e descubra o perfil dele e do evento....(alegre merece recheios coloridos e leves, infantil: recheios com sabor de infância...formal uma boda ou um casamento: recheios clássicos difíceis de encontrar em qualquer buffet...)

É claro tudo esta amarrado ao custo/beneficio, afinal de contas ninguém quer ter um negocio com toda aquela trabalheira e no final ter lucro zero.....

Eu acredito firmemente que há um publico disposto a pagar um pouco a mais por um cardápio melhor...o tente conquistar este publico, como???? Melhore seu marketing.

Deu uma bela olhada em seu site e seja critico, ele esta caindo no lugar comum??

Você compraria seu cardápio?  ou ele é muito parecido com tudo oque tem por ai??? Recentemente fui ao casamento de um amigo e posso dizer que tudo foi perfeito,mas o cardápio do buffet e a mesma coisa de sempre....filet ao molho madeira,salada de folhas,arroz branco....já viu isso por ai??? Eu também...

Temos duas alunas que nunca estudaram gastronomia ou cozinha,e que já tinham seus empregos bem sucedidos, mas estavam a procura de realizações...essa meninas saíram de seus estados e depois de fazer nosso curso e crepeiros, lançaram-se ferozmente no mercado e conquistaram seus espaços, como? com temas! Uma explora o mundo do circo e a outra tem um cardápio totalmente voltado para o publico A e B ..as duas vão muito bem obrigada, conseguiram sair do lugar comum...

Para ser pioneiro é preciso de uma dose de ousadia e coragem. As vezes o publico esta lá para ser conquistado, a espera de oportunidades e você como empreendedor esta pronto para conquistar este publico?.

Faça uma pesquisa no caderno de receitas da sua mãe. Certamente voce encontrar algumas receitas que de lembraram momentos bem legais...é disso que eu falo...aguçar as lembranças...nem sempre oque é caro e o mais cobiçado....

Tenho saudades de comer maria-mole aquela do colégio (pelo menos no meu tempo..) e to pensando num jeito de colocar esse recheio em crepe doce, (quando conseguir eu divido com vocês!)

Estamos ativando a seção de receitas do blog, espero dar algumas ideias de recheios, tudo muito simples para ajudar os que estão começando.

Até mais e boa sorte!

 

Trigo Sarraceno ou Blé Noir

Trigo Sarraceno ou Blé Noir

Pouco conhecido no Brasil o trigo Sarraceno (ou Blé Noir) é um cereal usado para a fabricação das galettes na região da Bretanha (França) e macarrão "soba" nos países asiáticos.

Embora ele não tem nada em comum com o trigo, muitas vezes colocado na categoria cereal pois é"polygonacée" classificado como um pseudo-cereal . 

Rico em proteínas, trigo sarraceno não contém glúten, é excepcionalmente rico em vitaminas B1 , B2, B3 , B6, B9 , minerais (potássio, manganês , magnésio, cobre,etc ...) além de  todos os aminoácidos essenciais que o corpo não pode fabricar: lisina , tirosina , triptofano , etc ..

O Trigo Sarraceno também é rico em  rutina , que é um poderoso antioxidante natural.

(rutina da família de flavonóides antioxidantes que fortalece a parede dos vasos sanguíneos , reduzindo a sua permeabilidade e contribui para a boa saúde de todo o sistema circulatório . .

Por isso, é útil em casos de hemorroidas e varizes além disso, seu alto teor de proteína e potássio a rutina faz do sarraceno um cereal anti- retenção de água.

Pratos a base de trigo Sarraceno são tradicionalmente indicada para convalescestes e pessoas cansadas por ser de fácil digestão.

Estudos comprovam que o Sarraceno consumido regularmente por  diabéticos (com diabete tipo 2) ajudou a  estabilizar  os níveis de açúcar no sangue.

O Sarraceno também forma uma fibra solúvel, um gel no estômago que  regula a  quantidade de hidratos de carbono na sua alimentação tornando mais confortável a evacuação .

Estas fibras ajudam a reduzir o risco de doença cardiovascular diminuindo o colesterol ruim (LDL) , e também  absorvendo  algumas das gorduras más.

Nós da Henri´s Creperia estamos sempre aprimorando nossa qualidade e iremos começar a trabalhar com o blé noir a partir de fevereiro 2014.

Estaremos oferecendo Galettes Bretãs feitas com trigo Sarraceno, prontas para serem recheadas.

Quer saber mais? Mande-nos um e-mail:henriscreperia@gmail.com

  

Sociedade do Crepe

Vencedores ou Teimosos ???

Aos sábados damos aulas para pequenos e médios empreendedores, jovens que cansados estão em busca de novos ideais ,investem tempo, dinheiro e esperança em nossos cursos e saem cheios de gaze para tornar seu sonho em realidade.

Alguns empreendedores (ou seriam teimoso???) já tem tudo na cabeça e grande parte de seus recursos investido também.... o curso é apenas a ultima parte do investimento.....

Numa desta aulas conhecemos Andreza Vera de Recife , que tem uma empresa bem sucedida em outro segmento, mas queria algo a mais pra sua vida.

Andreza chegou cheia de expectativas e determinação , absorveu tudo, e saiu disposta a implantar vários pratos da apostila em sua creperia.

Estamos muito felizes pois ela inaugurou recentemente sua creperia com uma nova proposta de cardápio. 

Andreza e o exemplo de que um empreendedor e fruto de muitas experiências e que vencemos de teimosos que somos!!!!! 

Pesquisando e dedicando-se Ela inovou desde o cardápio ate a presentação dos pratos com ingredientes de sua terra natal.

Nós da Henri´s Creperia ficamos felizes e realizados quando contribuímos para um sonho tornar-se realidade, claro há muito a fazer, nossa parte é ensinar a fazer o crêpe e dar o maior numero possível de orientação aos amigos empreendedores.

Querida Andreza estamos torcendo por você, sucesso e saúde!

Fátima e Henri. 

clique no link abaixo e conheça melhor a "Sociedade do Crepe".

Sociedade do crepe 

 

Aulas 07 de dezembro

Alunos 07 de dezembro

 

Primeiro sábado do mês, 07 de dezembro, mais uma vez abrimos as portas de nossa fábrica para acolher alguns jovens empreendedores.

Vindos do Rio de Janeiro e São Luís do Maranhão esta turma foi muito divertida, também: Robson que é do Rio tem emprego fixo e ainda encontra tempo e energia para comandar um "open bar" de primeira linha e agora vai agregar crêpes ao seu já consagrado negocio, haja energia!!!!

Klaus e Talia engenheiros bem sucedidos que vão dar uma virada profissional dem 2014 enfrentaram 06 horas de voo para fazer os cursos de nível I et II, chegaram moído,mas mesmo assim dispostos a aprender..e aprenderam com louvor!!!!

Estão preparando-se para iniciar um novo projeto em shopping na Cidade de São Luiz do Maranhão.

Nós ficamos honrados e felizes de dividir um pouco de nosso Know-how, com todos queremos ver nossos alunos/amigos superando desafios e prosperando, esse negocio de não ensinar, de não passar a bola pra frente e coisa de gente boba, o conhecimento deve-se propagar, é por causa disso que a humanidade vem avançando! 

O diferencial esta nas vontades e competencias de cada um, isso é nato, e ninguêm pode copiar.

Klaus por exemplo e perito em cervejas..de origem alemã, já esta preparando-se para harmonizar alguns crêpes/galettes com cervejas especiais....você já pensou nisso????

A todos amigos que acreditam em nós da Henri´s Creperia, nosso muito obrigada !!!!

Sucesso e saúde a todos!!

Henri e Fátima.  

Alunos 15 e 23 de novembro

Turmas de 15 e 23 de novembro 

Como vocês já devem ter percebido nossas aulas são sempre aos sábados, por que? 

Por que todos nossos alunos são pessoas que ralam muito durante a semana e tem apenas o sábado(quando tem uma folga...),a grande maioria vem de outros estados e até de outros países, para nosso curso.

A duração de cada aula é 4 horas, mas sempre ficamos um pouco a mais, ajudando a esclarecer as dúvidas, dando dicas de cardápios e fichas técnicas, não poderia ser diferente.....um empreendedor que tem um sonho,deixa sua casa e seu estado por acreditar que podemos ajuda-lo a conquistar seu objetivo sera sempre apadrinhado por noz durante toda sua jornada.

Ficamos felizes de ser uma referencia no assunto galettes e crêpes de poder ajudar a ficar mais claro o sonho de cada um, de dar dicas e esclarecer as duvidas(que são muitas.....).

Estamos de coração aberto para qualquer um que queira aprender um pouco mais sobre o mundo das galettes e dos crêpes, mesmo que não seja nosso aluno, fique a vontade para perguntar...(as vezes a resposta demora um pouco, pois também "tocamos" a fábrica com 09 funcionários durante a semana, alem de participações em eventos de gastronomia), mas tenham paciência a resposta chegara.

A todos que acreditaram e acreditam em nosso trabalho, nosso muito obrigada, e nossos votos de sucesso!!!!