Crepe Frances um novo conceito

Crêpe Frances  

  

Quantas apresentaçoes voce conhece ? 

Ja pensou em snack de crêpe ??? Assista nosso video e surpreenda-se!!! 

Alunos 01 de fevereiro 2014

 Alunos 01 de fevereiro 2014

No ultimo sábado, tivemos em nossa fábrica mais uma animada turma de empreendedores...

Ficamos honrados com estes jovens que abrem um dia em sua apertada agenda, saem de seus estados (muitos voltam no mesmo dia!) e chegam aqui cheios de planos e expectativas.

Nos da Henri´s Creperia abraçamos e damos o maior numero possível de informações sobre o crêpe e sobre como montar a creperia,afinal muitos tem poucos recursos e apenas uma chance de fazer tudo dar certo, não podemos desaponta-los.

Nosso curso é intenso,os alunos chegam cheios de duvidas...(será que vou conseguir?),mas depois de 03 horas de aula e barriga na chapa o resultado começa a aparecer....para nos é mais um amigo lutando e conquistando seu espaço!.

Queridos obrigada por tudo, por acreditar em nos e no produto crêpe!

A todos um grande abraço e muito sucesso!!

Fátima e Henri.

Feira do Empreendedor Sebrae 2014

Feira do Empreendedor SEBRAE 2014

Nos dias 22 até 25 de fevereiro acontece no pavilhão verde a Feira do Empreendedor SEBRAE 2014. 

Esta feira e voltada para pequenos e médios empreendedores do todo o país, com o intuito tanto de ajudar quem já tem um negocio ou quem vai montar.

Lá estarão expositores de maquinas, franquias, vendas porta a porta informática, além do SEBRAE e toda a sua equipe de consultores.

Nos da Henri´s Creperia estaremos participando oferecendo maquinas de crêpes e de wafles, um novo conceito de negocio para pequenos empreendedores.

As maquinas apresentadas são compactas e robustas, elétricas e fáceis de operar.

Os produtos (que não são apenas crêpes) tem uma apresentação fantástica, podem receber diversos recheios e serem vendidos o ano inteiro.

Nos próximos "post" estaremos   

Feira do Empreendedor SEBRAE 2014.

Pavihao verde  Expo Center Norte

Dias 22 e 23 das 9:00 as 22:00

        24 e 25 das 10:00 as 22:00

A entrada e franca.

Alunos 18 de janeiro Sonhos x Objetivos

Sonhos X Objetivos

 

No  último sábado 18 de janeiro, tivemos mais 04 alunos de várias partes do Brasil.

Carol e Milena, duas grandes e bem sucedidas profissionais de Atibaia que estavam em busca de maiores desafios, decidiram pelo Buffet de crêpes a domicilio.

Márcio outro jovem empreendedor já tem uma carreira sólida na(exaustiva!!!) área de informática e agora com um bebe em casa quer ter mais tempo para a família.

Margareth..essa e uma típica mulher de fibra nordestina, dona de uma clientela fiel (ela é cabeleira e esteticista) sempre gostou de cozinhar e agora apareceu a oportunidade de ter um negocio na área.

Ela não conseguiu voo de Pernambuco para São Paulo, mas não titubeou enfrentou 04 dias de carro (nestas estradas que todo mundo conhece a qualidade..) para frequentar nosso curso de crêpes.

Sonhos ou objetivos???? Os dois!!!

Ter um sonho é uma coisa mas quando você da forma ao sonho e alinha com os objetivos isso vira PLANEJAMENTO.

Todos nos estamos em busca de algo:fama,dinheiro,mais tempo com a família, expansão do negocio...a pergunta é sempre como isso tudo vai se tornar realidade? Como fazer por onde começar???

Não existe uma receita, um caminho ou formula mágica, nem sempre o sucesso de alguns empreendimentos é valido para todos....

Descobrir oque funciona pra você é uma coisa que só o tempo dirá, só depois de muito esforço e dedicação você conhecera todas as pedras do caminho e com um pouco de persistência e teimosia ira amar seu negocio como se fosse mais um filho. 

Aos jovens empreendedores Boa Sorte !!

 

Waffle GIGANTE - Feirinha Gastronomica em 24/11

 Neste domingo estaremos participando da Feirinha Gastronômica na Praça Benedito Calixto,80 (entrada franca) com nosso amigo e parceiro Waff do Brasil.

Poucas pessoas sabem mas o waffle é um produto típico belga, nosso amigo Waff do Brasil, fez um feliz casamento da receita belga com recheios brasileiros...neste domingo será apresentado o sabor Búzios: salmão marinado,shimeji,cebolinha e cream cheese.

Estaremos participando da Feirinha Gastronômica todos os domingo do mes de dezembro com nosso famoso "Crêpe GIGANTE " e sua borda de parmesão e os Waffles recheados.

Ficaremos felizes com sua presença, a entrada é franca o evento acontece das 12:00 as 20:00 hs todos os domingos, fica na Praça Benedito Calixto, 85 ao lado do estacionamento do Bradesco. 

Acesse Feirinha Gastronomica  e veja maiores informações sobre o evento.

Letycia de Varginha Minas Gerais

Letycia de Varginha - MG

Nos da Henri´s Creperia ficamos muito felizes quando nossos alunos,mandam foto de seus negócios. 

Ficamos como pais que vêem os filhos saírem em busca de seus sonhos e voltarem para casa realizados.

O que passamos durante o curso são informações de como fazer o crepe e como apresenta-lo , recheios e dobras.

O aluno é que faz o sonho tornar-se realidade,faz acontecer, pega todas as informações que aprende durante o curso e poe em pratica.

Ficamos mais do que felizes, ficamos realizados, quando recebemos as fotos dos alunos como a Letycia em seu próprio negocio (que já esta recebendo até proposta de franquias!!!)

O Sucesso é uma soma de fatores, nos da Henri´s Creperia ajudamos os jovens empreendedores com uma pequena parcela.

Sucesso, saúde e coragem a todos, torcemos por vôces !!

Negócios Especializados

Tenho visto no mercado vários negócios especializados em apenas um produto, última vedete foram os cupcakes......

Ter apenas um tipo de produto é um risco como outro qualquer, no início a novidade agrada,mas se a qualidade e o preço não forem competitíveis os consumidores sumirão....

A vantagem de ter  um negócio especializado em apenas um produto é  o controle de matérias-primas e de produção que é menos traumático  , podendo até ser padronizado...oque no final das contas pode ser até mais barato já que os controles de são maiores e as compras viram quase uma rotina.

Há vários exemplos de casas especializadas muito bem sucedidas,"Rancho da Pamonha," "Maria Brigadeiro".... o negócio se consolida como "autoridade no assunto" e cada vez que há necessidade de compra certamente sera lembrado.

Ter um bom produto já é meio caminho andado, porém  a casa especializada exige um esforço maior, os clientes tem que sentir a necessidade de compra o produto , e tem que ser tornar consumidores fiéis...., você empreendedor trabalhara mais até o período de maturidade do seu negocio.

Se este for o seu caminho, boa sorte ! lembre-se sempre:

• Aprenda diariamente com seus erros e acertos
• Mantenha o fluxo de caixa sobre controle rigoroso 

      (recentemente saiu na imprensa que uma empresa de aviões vai 
      gratificar os comandantes que economizarem combustível durante os 
      vôos....).

• Peça SEMPRE a opinião do cliente e respeite-a

      (certa vez fui a uma creperia e falei para a dona que o crepe estava 
      ótimo,mas muito recheado oque ficou enjoado.....ela averiguou e corrigiu 
      o problema, e percebeu que a maioria dos clientes se queixava da mesma
      coisa....o problema é que os funcionários nunca passavam as reclamações
      para a dona...).

• Funcionários ....se você conseguir colaboradores invista neles e não tenha medo de pagar, transforme-os em seus sócios.....
• Pesquise, pesquise muito e não tenha medo de mudar, você tem que fazer o cliente sentir necessidade  de voltar ao seu negocio sempre,seja pra conhecer novidades ou pra matar as saudades ....

No caso de uma creperia o grande diferencial são os recheios, você pode adaptar os sabores a países , regiões tipicas de nosso país ou oque mais sua imaginação mandar.

Observe o publico alvo, se for de adolescente tente criar combos (crepes com bebidas) e use acompanhamentos que os jovens adoram...batatas fritas...

Se a creperia for de jovens boêmios ou em regiões de escritório os recheios precisam ser "leves", este publico adora passar horas a mesa jogando conversa fora e tomando cerveja....

Se for um quiosque em local movimentado não adianta inventar..os recheios mais tradicionais são os melhores este publico esta com pressa e precisa de rapidez no atendimento...

Emfim qualquer que seja seu publico a regra sera sempre a mesma: trabalho, atenção e trabalho.

Boa sorte !!!

Feirinha Gastronomica da Vila Madalena 21/04 - domingo

Neste domingo 21/04 estaremos participando da Feirinha Gastromica da Vila Madalena!

Apresentaremos o "Galette Saucisse" um crêpe típico da Bretagne na França, que é servido  com linguiça calabresa defumada grelhada, nossa versão levara ainda queijo Holandês Masdam e cornichons.



Galette Saucisse

 Haverá também o crêpe com Creme de Chocolates Belga....(para quem não sabe o chocolate belga é conhecido como um dos melhores do mundo) salpicado de pailleté feuilletine  e crocante de chocolate.

A todos que nos prestigiaram em nossa ultima participação , nosso muito obrigado esperamos atingir a expectativas mais uma vez.


Creme de chocolates Belga com crocante e pailleté feuilletine



 





Feirinha Gastronomica da Vila Madalena 07/04

Neste ultimo domingo 07/04, nós da Henri´s Creperia participamos da Feirinha Gastronômica da Vila Madalena.

Foi uma delicia!!!! O publico conheceu e consagrou o crêpe que foi servido com 03 recheios salgados e um doce .

Agradecemos a todos que nos prestigiaram e convidamos a retornar dia 21/04 no próximo domingo os crepes serão de outros sabores........

Venha conhecer a Henri´s na Feirinha Gastronomica da Vila Madalena, Rua Girassol, 307, dia 21/04 estaremos lá de novo com outros recheios.

Les délices du Chef - Fispal 2012

Semana passada mais uma edição da Fispal aconteceu......fiquei surpreso o maior fabricante de crêpes da França: Les dèlices du Chef estava lá junto com outros fabricantes franceses....

Super simpáticos, trocamos várias idéias,  eles conheceram a Henri´s Creperia e quem sabe uma possível parceria....

Os crêpes franceses são diferentes dos brasileiros, são mais finos e maiores e feitos com farinha de trigo sarraceno,....estes também são ensinados em nosso curso de crêpes

Nos da Henri´s Creperia batalhamos pela divulgação do crêpe e ficamos muito felizes de saber que o maior fabricante de crêpes da França esta disposto a criar raízes aqui.....

A semente já esta lançada, agora é só esperar...

http://www.lesdelicesduchef.com/

Recheios para crêpe

Recheio "Tartiflete".....

Recheio doce tipico da França..."doce de leite especial....

Quer saber mais......httpp://www.henriscreperia.com

Alunos curso 05 maio

Sábado dia 05, tivemos duas alunas em nosso curso de crepeiros.

France de Vila Velha - ES. uma jovem empreendedora que ira montar um quiosque de crêpes .

Bete uma já bem sucedida empresaria de BH no ramos de sorvetes, que ira incrementar suas vendas com crêpes durante o inverno.

É isso ai, "Quem sabe faz na hora não espera acontecer...."

um joguinho pra animar...

Mais Jogos de Meninas

Curso pratico de crepeiros

Lúcio da cidade de Recife,mais um aluno do curso de Crepeiros.

disco de crêpe

Nutrinews

Acompanhe na Revista Nutrinews," o jornal da nutricionista"  uma materia sobre crêpes escrita pelo Sr. Henri.

Algumas fotos são de nossos produtos.

Lei e divirta-se.

http://www.nutrinews.ws/

Gráfica distribui pizzas impressas em SP para chamar a atenção de publicitários

Sempre ouvi dizer que "Deus é brasileiro..." e deve ser mesmo!!!

Essa sagrada gente cheia de criatividade que vence todos os obstaculos, se supera a cada dia.

A pergunta que sempre fazemos e a mesma...como alavancar nossas vendas, como sobreviver no meio desta loucura toda???

CRIATIVIDADE  e  a única arma que nós temos CRIATIVIDADE!!!!


Gráfica distribui pizzas impressas em SP para chamar a atenção de publicitários

Olha so que fofas!!!

http://www.dailymotion.com/video/x4sd9w_la-migration-bigouden-ou-o-crepe-de_creation

Crepe Suzette - Jogar Crepe Suzette no Meninas Jogando!

Outro joguinho para alegrar esta sexta....

Bom final de semana!!!!


Crepe Suzette - Jogar Crepe Suzette no Meninas Jogando!

Culinária da Sara: Crepe de Frango - Jogos Online Grátis em Clickjogos.com

Um joguinho pra distrair nesta segunda!!!!



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