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quinta-feira, 18 de abril de 2013

Feirinha Gastronomica da Vila Madalena 21/04 - domingo

Neste domingo 21/04 estaremos participando da Feirinha Gastromica da Vila Madalena!

Apresentaremos o "Galette Saucisse" um crêpe típico da Bretagne na França, que é servido  com linguiça calabresa defumada grelhada, nossa versão levara ainda queijo Holandês Masdam e cornichons.



Galette Saucisse

 Haverá também o crêpe com Creme de Chocolates Belga....(para quem não sabe o chocolate belga é conhecido como um dos melhores do mundo) salpicado de pailleté feuilletine  e crocante de chocolate.

A todos que nos prestigiaram em nossa ultima participação , nosso muito obrigado esperamos atingir a expectativas mais uma vez.


Creme de chocolates Belga com crocante e pailleté feuilletine



 




quarta-feira, 6 de fevereiro de 2013

Crepes Party - Festa de Crepes

Organização de Crêpe party




Você já pensou em reunir seus amigos e comemorar com saborosos crêpes???

Uma festa feita a partir de crêpes é autentica e agradável, pois os convidados podem escolher os recheios e fazerem suas próprias combinações na hora.

As bebidas que combinam com crêpe são fáceis: água, vinhos e cidra(espumante de maçã).

Qual o seu espaço:

- apartamento,
- salão de festa,
- casa com quintal...

Convites:

Mesmo usando os meios eletrônicos, personalize fica simpático e motiva as pessoas a comparecer, mas se você quer uma reunião mais intima o melhor mesmo e convidar por telefone assim você não corre o risco de aparecer um convidado surpresa...ou de deixar alguém magoado por não ter sido convidado.

Decoração:

Flores sempre levantam o astral, o importante é ter a casa limpa, arrumada e cheirosa.
Monte o “serviço” próximo a cozinha para facilitar o transito dos alimentos.

Ordene os pratos,talheres e guardanapos (que podem sim ser descartáveis) de forma elegante e prática.

 É muito legal quando os guardanapos combinam com os pratos, mas pratos brancos também são elegantes, fique atento para a qualidade dos guardanapos, copos e talheres.

As cadeira e mesas devem estar organizadas para que todos possam se confraternizar. Deixe tudo o mais prático possível o objetivo e se divertir!

O legal é montar uma mesa com todos os itens necessários e cada um pega seu prato e se serve , nos dias de hoje todos nos estamos acostumados com restaurantes "por quilo".

Cardápio:

O cardápio para a festa de crêpes é bem fácil, variado e de baixo custo, normalmente
serve-se de frios e recheios pastosos para rechear os crepes e alguns dips e saladas para abrir a festa.

Antes de definir o cardápio certifique-se entre seus convidados se há alguém com alergias ou restrições de alimentos.

As bebidas são simples : vinhos,água , refrigerante e sidra .

Sugestões:

- Queijos que "filam bem são a preferência nacional...
   Pont de l´eveque , Brie , Saint Paulin, Camembert, Roquefort, Gorgonzola (mussarela de
   boa qualidade)ou qualquer outro de sua preferência.
- Dips - tem que ser práticos, disponha em petisqueira com charmosos palitinhos e pratinhos:
  azeitonas (sem caroço!), cebolinha em conserva, nozes, queijos cortados ......

- Frios: presuntos, peito de peru, bacon, queijo minas, ricota (de boa qualidade por favor...)

- Outros: creme de leite fresco,batatas cozidas, tomates picados sem sementes (use os  
  enlatados italianos....

A ideia é uma reunião informal, aonde os amigos circulam livremente pelo ambiente e se divertem, os crepes são montados conforme o gosto de cada um.

Enfim não há regras, o crêpe aceita qualquer tipo de recheio desde que tenha qualidade.