Adeus 2019 !!!

2019 em reta final(graças a Deus), foi um ano de transformações, algumas boas outras nem tanto, mas conseguimos chegar ao final do ano .... 

Pra quem fechou o negocio, não lamente, o recomeço pode ser muito melhor (todo dia é um recomeço), pra quem continua no jogo, parabéns!

Pra quem vai entrar no jogo, persistência !!!

Aprendi ao longo dos anos que damos valor a muita coisa que julgamos ser impressidíveis, mas a vida é dinâmica, não espera ninguém ....

Antigamente -+ 10 anos(nem é tanto tempo assim) as boas informações eram garimpadas e tinham muito valor, havia respeito profissional, alias haviam profissionais, pessoas sérias que pagavam para aprender e entendiam que aquele seria seu ganha-pão para ele e sua família pelo resto da vida.

Hoje as mídias sociais, onde todo mundo é elevado a categoria de "influencer digital" com qualquer bobagem, onde as pessoas perdem tempo arrasando a imagens de boas pessoas apenas para ter "likes", onde todo mundo tem coragem e tempo para denegrir a imagem de qualquer um .... (muito triste)fica a pergunta: estamos preparados para o futuro???

Em negócios as palavras podem mudar,mas a regra continuara sendo a mesma sempre:


- Cuide de sua saúde física e espiritual(você ira precisar muito).
- Tenha um produto/ideia
- Planeje (tudo que for possível)
- Procure o SEBRAE e estude seu negocio
- Estude a concorrência, 
- Comece pequeno, observe, corrija o necessário.

Claro que não existe formula mágica, receita de bolo, posso citar inúmeras empresas/ideias ótimas que não vingaram por "n" motivos ....

Mas tenha em mente uma coisa a vida é um eterno desafio, se você não olhar para frente, se organizar, ninguém fara isso por você.

Que venha 2020 com desafios e novas conquistas!!

CHURROS ESPECIAIS.... Como fazer ????

O país está em crise, isso todo mundo sabe, mas oque vamos fazer ??? esperar ou levantar sacudir a  poeira e tentar dar a volta por cima, como diz a famosa música ????


A história é a mesma de sempre, "na crise uns choram e outros vendem lenços", o problema é quanto tempo a crise vai durar ..... e como a gente vai se virar ....

A primeira alternativa é procurar um produto barato que seja fácil de fazer, dá pra fazer sem precisar de muito investimento ou mão-de-obra e dê lucro ....

De brigadeiro a bolos no pote vale tudo pra ganhar uns trocados ... o importante é colocar o preço de justo correto e tentar pelo menos "matar os custos" por que risco todo negócio tem , não se iluda, por favor !!!!

Nos da Henri´s acreditamos que é possível sim sobreviver a este mar de lama e estagnação que se encontra nosso querido País, e decidimos criar cursos rápidos e intensivos com pequenas máquinas e equipamentos, os quais o 
"micro-empresário" com baixo investimento é capaz de ter seu ganha-pão honestamente.

O curso de "churros gourmet" faz parte deste conceito 
                   "pequenos equipamentos e pequenos investimentos". 

Neste curso ensinamos massas e recheios diferenciadas, congelamento da massa e de alguns recheios e coberturas, como fazer churros em equipamento industrial e também com equipamento domestico.

O churros gourmet está ganhando espaço em eventos promovidos apenas 
para ele onde quem se destaca é quem tem os recheios mais inusitados .

Amado por adultos e crianças este produto pode ser servido doce ou salgado acompanhado de molhos e caldas diversas.

Hoje em dia várias festas de "gente grande" como casamentos, batizados estão contratando carrinhos de churros, e fazendo dele a atração principal do evento.

Nosso curso é apostilado e com certificado.


Clique AQUI  

29 Mai, Fête des Mères !!!! - Dia das mães na França

« Dans les souvenirs d’enfance de chaque bon cuisinier se trouve une grande cuisine, une cuisinière en marche, un gâteau qui cuit et une maman »

Barbara Costikyan 

Tradução: Nas lembranças de infância de um bom cozinheiros há uma grande cozinha, um grande fogão, um bolo assando e uma mãe.

Aqui no Brasil comemora-se  o dia das mães no segundo domingo de maio, na França é no ultimo domingo ..mas diferenças a parte, o importante é comemorar quem tem um amor incondicional : mamãe

Presentes são apenas uma parte do ritual o importante mesmo é usufruir o maximo da presença e carinho desta mulher que doou tudo para você, todos os ossos do seu corpo, sua visão e o sangue que corre em suas veias foram construidos e doados pelos seus pais sem duvida mas a mae foi a guardiã da vida que se formava em seu ventre.

Quem ainda tem a felicidade de ter a mae por perto, sinta-se muito abençoado, quem não pode guarde as lembrança com carinho ... saudade quer dizer que foi bom....

Desejamos a todas as maes e pais um excelente dia da familia, e lembramos que todas as formas de amar de ser mae vale a pena.

Um enorme beijo a todas as mães, 

Fátima e Henri

Empreender na Crise .... Oque fazer ???

Mesmo com todas as dificuldades impostas pela situação, é possível começar e manter um negócio, mas não se iluda, um ganha-pão, não da pra ficar rico.

O consumidor agora é mais exigente e seletivo, gasta apenas aonde precisa e faz muita pesquisa ... se não gostar do produto, ele reclama ou pede o dinheiro de volta.

Ao vender algo é preciso ter certeza da qualidade que vai desde o atendimento até o produto e o conjunto que conta, não apenas um item.

O lucro deve esta presente em todos os produtos e no final do mês tem que aparecer ... se não é melhor parar.

Comece pequeno e pense num diferencial, pense no começo que você deve se manter e não tomar prejuízo ... 

Seja realista o produto é bom, mas não há publico suficiente ??? Ou ao contrario há publico mas o produto não o conquistou ???

Empreender não é só sobreviver e ter um sonho é criar coragem é repartir com muitos a alegria de viver de emocionar ...

O SEBRAE lançou Algumas dicas que compartilhamos aqui:

1) Mantenha a calma, não tome decisões sem pensar um pouco.

2) Foco, seja o que for fazer/vender estude todo mundo que faz o mesmo 
    produto serviço que você e sinta o mercado.

3) Organize as contas e corte o máximo de despesas que puder , 
    uma curiosidade você sabia que J.K.Rowling  escreveu as primeira aventuras
    de Harry Potter em bares com sua filha a tiracolo, pois na fria Inglaterra sua
    casa não tinha aquecimento suficiente ???

4) Descubra quem é o seu cliente e quanto ele esta disposto a pagar.
    Claro que isso não é fácil, quem disse que era? Você pode começar 
    oferecendo um produto similar aos que existem ou inovar, pense e algo vai
    surgir ...

5) Preços ... não se iluda tá difícil mesmo e todo mundo quer pagar menos por 
    mais. Se houver real interesse do consumidor negocie e venda por menos, 
    mas certifique-se que este consumidor vai ser um "vendedor" seu.

6) Otimize seus processos, veja oque e onde é possível economizar tempo e 
    produto, todo mundo procura uma vantagem, por menor que seja.

7) Trabalhe muito a mídia social, é muito importante que os consumidores 
     saibam quem você é e onde está se tem novidades ou promoções , 
     muitas empresas tem apenas a fanpage que atualizam diariamente .

8) Encontre oportunidades, tem filhos pequenos? certamente há algo que
    os pais ou a escola estão precisando, bote a cabeça pra funcionar....

10) Faça as contas é chato mas é a diferença entre continuar ou parar...
      Se você souber exatamente quanto custa seu produto, fica mais fácil
      de por o preço de venda e saber quantas unidades você precisa vender
      para se manter.

Boa sorte.

É agora como vamos superar esta crise ????

Os lideres mais importantes do nosso país estão caindo ... e nós estamos sofrendo e muito com toda essa @#$% , mas oque fazer ???

A primeira coisa e tomar um copo de água bem gelada, (não dá pra comprar cerveja) por todas as contas na frente, reunir a família e dizer com todas as letras .... "lascou-se" .

O importante neste momento péssimo da nossa economia é ser realista, estudar atenciosamente todas as contas da casa e do negócio , cortar tudo que puder e trabalhar muito ... não tem saída ....

Montar um negocio próprio é uma saída, mas só vai funcionar se você estiver disposto a trabalhar mais e manter as contas em ordem , não dá pra ficar rico, dá pra se manter !!!!

Comprar um pequeno equipamento para produzir e vender é uma solução, oferecer seus serviços a preços baixos é outra solução, pense qual o talento você possua e que pode vale algo... (alguma coisa você sabe fazer , não seja tão pessimista !!!) 

O  importante é ter em mente que toda essa situação não é culpa nossa e dos governantes e que todo mundo foi afetado ....

Ao vender algo, siga alguns passos:

1) Pense em algo que pode ajudar a vida das pessoas ocupadas.
2) Vá ao Sebrae e converse o tempo que precisar com o consultor ... é gratuito.
3) Pense num preço que as pessoas podem pagar, afinal você precisa que algo pingue na sua conta 
    sempre !!!!
4) Envolva toda sua família, todo mundo é vendedor neste tempo de dificuldade .
5) Barganhe muito, peça desconto em tudo tá todo mundo apertado, negociar , ganhar pouco é 
    melhor que não ganhar nada ...

Um negocio não é um "romance" , seja objetivo se não der lucro, vá em outra direção é difícil

 sim manter as contas , mas lembre-se fique no amarelo, se você entrar no vermelho ... caia fora rápido.

Boa Sorte

Segure-se a crise está AQUI....

Todo mundo esta acompanhado a "novela" politica que estamos vivendo ... muito bate-boca, empurrões e ninguém resolve nada ...

O único fato verdadeiro nesta situação é que cada um tem que fazer o seu e não esperar nada de ninguém.

Mas oque fazer ??? Quando se está no dentro do problema não conseguimos enxergar mais a nossa frente, buscar forças e soluções ??? 
Falar é fácil ... mas fazer .... 

O fato é que temos que continuar !!!!

Pague as dividas 
Não se iluda achando que algum credor vai passar a mão na sua cabeça por que tá difícil ...
Pague tudo, fuja dos juros e nem pense em cair no maldito cartão de crédito ou cheque especial que isso ai é do diabo.

Reserva de emergência
Certo você não tem dinheiro, mas e aquele violão velho encostado???? vale algo??? OLX nele !!
Vasculhe a casa toda e seja realista, não usa ??? OLX e MERCADO LIVRE NELES !!!!
Sabe fazer bolo, brigadeiro, passar roupa(isso você sabe né????) então engula o orgulho e FAÇA !!! não vai te enriquecer, mas paga a conta de luz ... ou ajuda .

Seja realista
Convoque uma reunião em casa e avise a todos que muita coisa vai mudar, é isso até que o país e a economia (se Deus quiser) volte a funcionar, deixe claro que a culpa não é sua e todo mundo tem que cooperar.

Esqueça o cartão e compre só a dinheiro, peça desconto pra tudo, o máximo que você vai receber é um não ... e não não doí ...só no bolso.

Aproveite o talento de todos
Seu filho adora musica???  Ótimo é ele mesmo que vai animar sua pag. no face com musica e postagens.

Sua filha tem um bando de amigas??? legal bastante gente pra comprar brigadeiro, e fazer propaganda do seu negocio, pra cada indicado elas ganham um sorriso ....

E sua esposa faz oque ????

Se tiver funcionários converse com eles explique a situação e aceite sugestões, você pode se surpreender ....

Dividas
negocio as dividas e troque por mão de obra, por que não? todo mundo precisa de algo .... resta saber oque, se for na área de alimentação ofereça seus produtos e tente quitar a divida, sempre existe uma solução !

Claro que não é fácil, mas existe uma necessidade urgente da gente se mexer, precisamos criar uma forma de seguir em frente honestamente e acreditar que tudo vai passar.

Boa Sorte amigos !

Batatas como não AMAR ???

Batata frita você já comeu muitas nesta vida, certo ??? 

Mas você conhece o real valor nutricional da batata ??? 

A batata é tubérculo que segundo a lenda apareceu primeiramente na Cordilheira dos Andes e de lá se espalhou pelo mundo através dos colonizadores, adaptando-se a solos, culturas e preparos diferentes, este

tubérculo é tão importante quanto o pão nosso de cada dia, sendo o 4º 

alimento mais consumido do mundo.

Existem muitas variações de batatas , o maior produtor mundial é a China, que junto com a Índia produzem 1/3 de toda batata mundial.

Rica em carboidratos e amido (80% de água e 20% de amido e outros nutrientes, como: ferro, vitamina C , zinco B1,B3 e B6, potássio fosforo e magnésio... tá bom pra você???) pobre em gordura, tornou-se a vedete da cozinha onde todas as variantes de batatas são usadas em receitas diversas.

Em caso de leve desarranjos  a batata é recomendada pois seu amido ajuda a "segurar" o mal .... a querida batata também é antioxidante e previne doenças relacionadas ao envelhecimento .

Ame a batata ela sera sua companheira ... acredite ...

Trigo Sarraceno - GALETTES BRETONNES

Quem já foi a França sabe muito bem que ao entrar em uma creperia, os crêpes salgados são chamados de GALETTES , pois são feitos com Farinha de Sarraceno, uma delicia.

O Sarraceno ou "trigo" mourisco como também é conhecido é rico em rutina, que facilita o transito intestinal e quercetina um poderoso anti-oxidante.

Este "trigo é largamente utilizado nas culturas judaicas e asiáticas, pois não tem glúten , tem mais proteínas que o arroz, trigo ou milho e é considerado mais nutritivo que a farinha de trigo, sendo excelente fonte de ferro,também é fonte de manganês é um mineral presente no sarraceno que ajuda a a baixar a pressão.

Alem de ser rico em fibras e gorduras polinsaturadas o sarraceno pode ser usado em qualquer receita substituindo a farinha de trigo ou adicionado em parte de uma receita.

A longo prazo o consumo de sarraceno ajuda a diminuir os níveis de colesterol ruim e aumentar o bom colesterol.

Esta "farinha" é encontrada em lojas de produtos naturais ou importada da França onde se desenvolveu muito bem.

Nos da Henri´s Creperia estamos abrindo turmas para quem deseja aprender a fazer o verdadeiro "Galette Bretonne" que aqui chamaremos de Crepe de Sarraceno.

Ao contrario do chamado crepe francês conhecido entre nós que leva somente farinha de trigo, este crepe de sarraceno tem uma técnica de produção diferente, primeiro é feito o "paton".

As turmas estão em nosso site .

Curso de FRITAS Á BELGA - OQUE VOU APRENDER ????

Cone de frita Henri´s 350 gr+molho+cobertura ...

As fritas "belga" são famosas pois o corte é diferente alem de óleo usado na fritura ser especial pois aguenta altas temperaturas e vem acompanhada de molhos e coberturas !!!!

Nos da Henri´s Creperia empresa belgo-brasileira desvendamos todos os mistérios da fritura e produção de fritas chegando mesmo a importar fritas da Bélgica.

Hoje dividimos com todos os amantes das fritas nosso conhecimento através do nosso curso prático e profissionalizante, onde ensinamos o PONTO CERTO da fritura, (frita encharcada ninguém merece ...) o óleo que aguenta alta temperatura sem prejudicar a saúde ...

Como fazer o cone, molhos e coberturas já consagradas no eventos de rua que participamos.

Ficou curioso ??? Acesse nosso SITE HENRIS e saiba mais.

Fritas com Requeijão de azeitonas e bacon bitts - (especialidade Henri´s )

Crêpe pode ser servido frio ???? PODE SIM !!!!

www.henriscreperia.com

Certamente você já conhece e já comeu um crêpe Frances, delicioso servido de diversas formas: com molho (no Brasil), no cone, no prato em forma de cestinhas .....

Mas e servido frio???? 

O crêpe é um dos produtos mais versáteis que conheço, ele aceita diferentes 

recheios , pode ser servido quente e frio sem perder a majestade !!!!!

O crêpe aceita muito bem recheios frios que podem ser preparados com antecedência sendo muito mais satisfatórios que um lanche natural.

O segredo está em saber combinar os ingredientes alem de não abrir mão da qualidade.

O preço a ser praticado é conforme os ingredientes usados, mas sem sobra de dúvida o crêpe de 30 cm ganha longe de um lanche natural ....

Se você está próximo de academias ou de um publico que esta sempre com pressa, aposte neste produto e surpreenda-se !!!

A foto acima é de um crêpe ensinado em nossos cursos, este leva salmão defumado e cream cheese alem de uma combinação de temperos acompanhando um suco verde é o combo ideal !!!!

Acesse nosso site e conheça nossos cursos, fique a vontade para mandar suas perguntas ou ligar.

(11)3021-3392  site HENRIS 

Agradecimentos

Renovar 

Segundo o dicionário renovar é: 

verbo

1.    1.

transitivo direto e pronominal

fazer ficar ou ficar outra vez como novo; alterar(-se) para melhor.

2.    2.

transitivo direto

substituir por mais novo.

Fazer ficar como novo .... outra vez !!!!

Todos os dias ligamos o jornal e ouvimos a mesma noticia de desemprego aumentado,empresas fechando, empresários endividados, mais escândalos  financeiro no governo ... 

mas oque fazer? Chorar e culpar o governo ??? Se isso resolve-se  ... 

Temos que ir a luta, achar novos meios de sobreviver e continuar ... nos da Henri´s Creperia estamos preocupados com a situação do país sem duvida, mas decidimos não ficar de braços cruzados esperando " a onda passar "... fomos a luta.

Avaliamos nossa situação e decidimos RENOVAR , claro que não foi fácil, nunca é fácil mudar, mas é melhor mudar do que se lamentar e ver o barco afundar ...

Estamos preparando muitas novidades para ajudar a todos que compartilham nossa paixão por crêpes, e faremos nossa parte ajudando os pequenos empreendedores a conquistar seu lugar no mercado atravês de nossos cursos.

A lição é a mesma de sempre "A vida é ciclíca e o tempo não para "... cabe a cada um de nos a arte da renovação, da descoberta e da conquista de novos caminhos e horizontes.

Boa Sorte amigos.

Ficelli Picarde

www.henriscreperia.com

O FICELLI PICARDE foi criado por Marcel Lefèvre nos anos de 1950, durante a Feira de Exposições  Hotoie . Durante a feira os cozinheiros foram convidados a criar um prato para a ocasião e então nasceu o ficelli.

Esta receita original é protegida pela Confraria dos Amigos da Ficelli Picarde e pelo Companheiros da Rabotte Picarde.

A receita original é um crêpe fartamente recheado com champignons fresco de Paris, preparados com creme de leite, manteiga e cebolas.

Salpica-se generosamente queijo ralado e leva-se ao forno, até o completo gratinado.

O Ficelli Picarde é muito generoso e serve bem vários comensais, alem de poder ser preparado com antecedência e congelado.

Quando uma receita é criada, leva-se em conta muito fatores,  porem a o clima, país e ingredientes permitem a adaptação e criação de novos pratos , se não fosse assim não teriamos tantos derivados dos 05 molhos básicos ... 

Receita ORIGINAL.

Ingredientes:

crêpes de 30 cm

Recheio: (duxelle)

champignons de Paris frescos - 500 gr

echalote - 01

manteiga - 20 gr

creme de leite fresco - 02 colheres de sopa

sal e pimenta a gosto

presunto de boa procedência ...

cobertura: 

Molho bechamel tradicional.

Modo de fazer:

- Prepare os crêpes

- Lave e pique finamente os champignons, reserve.

- Pique finamente a echalote e reserve.

- Leve ao fogo a manteiga e quando a mesma começar a derreter jogue a echalote e o 

  champignons.

Deixe o fogo baixo e  mexa delicadamente até que a água dos champignons tenha evaporado.

- Corrija com sal e pimenta e coloque o creme de leite fresco, reserve 

Montagem:

- Abra o crepe

- coloque uma fatia de presunto

- acrescente o recheio de champignons e enrole.

- passe um pouco de manteiga no fundo de um refratario e coloque os ficelles.

- regue com o bechamel e salpique com queijo ralado.

- Leve ao forno e sirva bem quente.

site da Henris 

Curso de CHURROS GOURMET !!!

Churros você já conhece né? mas e a qualidade dos churros oque você acha??

Desenvolvemos algumas receitas inéditas e especiais, como por exemplo o churros tipo "Red Velvet", feito com massa vermelha e servido com cream cheese ...

Já vende churros ??? ÓTIMO, apresente massas e diferenciadas e recheios inusitados , surpreenda seus clientes , LUCRE NA CRISE.

Acesse nosso site ou mande um e-mail para henriscreperia.com e receba maiores informações.

O curso é pratico, apostilado e intensivo com inicio as 9 da manha até as 17.

Fique a vontade para mandar suas perguntas e informe-se sobre as próximas turmas.


site da Henri´s 

www.henriscreperia.com

Turma 13 de fevereiro

Sábado 13 de fevereiro formamos em nosso curso de crepeiros uma turma muito legal.

Vindos do Rio de Janeiro e da grande São Paulo, cada um com um objetivo, experiencias e profissões diferente, mas todos dispostos a propagar o crêpe.

Saúde e sucesso a todos meus amigos.

Fátima e Henri.

Waffle/gaufre de Bruxelles

gaufre de salmão defumado e cream cheese

Você certamente conhece o waffle de Bruxelles, servido com frutas, sorvete e caldas doces, este waffle é muito mais do que uma sobremesa.

Na Bélgica, servimos ele morno de várias formas:

- Matinais: 
                Simples :
                sem cobertura ou com uma bela manteiga acompanhado 
                uma bela xícara de café.
                Imponente:
                Com queijo fresco e salmão defumado.
                Inesquecivel: 
                presunto,queijo,molho branco e ovo ...croque madame ...

- Refeição:
               Simples:
               servido com hamburguer e salada ....
               Imponente:
               servido com steak empanado acompanhado de fritas e molho especial
               Inesquecivel:
               Feito de bacalhau com batatas acompanhado de salada de folhas .

- Sobremesa:
              Simples:
              servido morno com açúcar de confeiteiro.
              Imponente:
              servido com frutas frescas e chantilli ou sorvete.
              Inesquecivel:
              Servido morno com calda de chocolate belga e lascas de amêndoas 

Claro não há limites para a produção de massa e seus sabores diferenciados, as coberturas são ilimitadas !!!!

Em nosso curso de waffles ensinamos desde a compra do equipamento até o pulo do gato de como fazer a receita tradicional e conserva-la sem perder as caracteristica principais.

Clique AQUI e saiba mais sobre nosso curso.



            

             

Ano novo - Novos desafios

Então o ano começou..todo mundo está desconfiado com a economia... principalmente por que a presidenta foi a público admitir que "sim vai ser osso"...

Claro cada um tem que fazer sua parte,ficar de braços cruzado não dá mesmo!

Começamos este 2016 cheios de novos objetivos e expectativas como qualquer um, torcendo por um ano melhor ou pelo menos estável.

Nossa primeira turma foram duas alegres e batalhadoras irmãs de São Bernardo,cheias de garra e coragem que não ficam esperando, elas fazem acontecer.

Ter coragem é mais importante que ter oportunidade, por que oportunidade aparece e coragem tem que existir dentro de você.

 

agradecimentos PIKNIK PARK

foto: Fátima Silva

Mais um ano acabou e este foi aquele ano...difícil pra caramba...

Mas acabou oque nos espera??? Mais desafios e vitorias , mais luta e alegrias.

Finalizamos o ano com saúde e muitas expectativas e projetos para 2016, esperamos que todos nossos amigos, clientes, leitores, simpatizante e até inimigos também tenham uma ótima expectativa para 2016.

Fica aqui nosso muito obrigada a todos que estiveram conosco , e que venham 2016 !!!!

Fátima e Henri. 

Destacando-se da concorrência

Aquela velha máxima, "ninguém deixa de comer ..." não é tão verdade assim.

As ofertas são muitas a oportunidade vai de acordo com o dinheiro que se tem no bolso, nossa realidade mudou muito rápido e todo mundo esta com medo de perder o emprego de uma hora para outra.

Quem trabalha com eventos já percebeu que o publico frequentador das "Feirinhas gastronômicas diminuiu e muito, oque elas fizeram ??? Se              reinventaram, buscaram uma solução... oferecendo aos clientes agora produtos a R$ 10,00 !!!!

E nos que não temos saída temos que nos adaptar junto, ou remamos unidos ou afundamos unidos.

O resultado desta hipercompetição  é uma banalização do produto, falta de qualidade e lucros "se existir" achatados, mas o que fazer ?? COMPETIR BEM.

Competir não quer dizer sacanear, quer dizer vender bem a ideia, convencer o cliente que seu produto/serviço são muito melhores que a concorrente.

O boca a boca não é mais suficiente para atrair clientes, panfletos banner e cartões de fidelidade são uma bela ajuda, por que hoje alem de pagar menos o cliente quer VANTAGEM !!!

Quebre a cabeça e pense em algo, nas maquinas de cartão é possível fazer um programa de fidelidade dando pontos ou brindes aos clientes, informe-se .

Agora não tem milagre se não tiver publico nem reza braba adianta ai neste caso o melhor e avaliar se vale a pena continuar neste ponto ou partir para outro.

Boa Sorte.

Como saber se dá pra ganhar dinheiro com uma idéia ???

Ok, vamos a prática...você tem uma idéia e acredita piamente que dá pra faturar com ela, certo???

Primeiro:  vá ao SEBRAE (que é de graça e converse com o consultor)
Segundo: ponha todas as "coisas boa " da sua idéia no papel...(rumo ao sonho ...)
Terceiro:  ponha todas as coisas ruins no papel também....e seja honesto por favor.

Ter uma idéia não é o suficiente pra ter um negócio, é preciso capacidade de gerenciamento, dinheiro pra começar e dinheiro pra manter o negocio enquanto
ele não decola....

Fazer o plano de negócios é um porre sim, mas economiza um bocado de tempo e dinheiro antes de começar e dar com os murros nágua...ou ficar se perguntando.."por que eu fiz isso..."

Faça planos e projeções (projeções boas e pessimistas sim) e ensaios, muitos ensaios em casa mesmo e com os amigos, ouça muito e peça informações.

Tem muito negocio "besta" por ai que tem sim alta lucratividade de uma parte menos glamorosa da população, como os funkeiros por exemplo.

Evite modinhas, elas são passageiras, quem não se lembra dos buns :
- paleterias, Frozen iogurtes, foodparks ???

Pesquisar um publico especifico e depois pensar numa idéia mais vantajoso do que ter apenas uma idéia.

Por favor vá ao SEBRAE da sua cidade ele mais do que ninguém pode avaliar sua idéia, antes que ela vire um fardo.

Outra coisa muito importante é consultar a legislação, pois certos "negócios" pagam tantos impostos que doe nos olhos, no coração e no bolso quando recebemos as faturas do contador....

Avalie financeiramente e tecnicamente a idéia, por que de nada adianta ter pra quem vender se precisa de mão-de-obra especializada e caríssima, ou matérias-primas importada ou pior sazonal....

Boa Sorte. 

Metas - como atingir

Ter metas é legal, atingi-las então nem se fala....mas como fazer isso????

As vezes seu negócio  e  você não esta feliz então logo pensa: preciso mudar isso.

1 - O quê?
    o que você quer melhorar? e o que precisa ser feito? seja realista por favor, pra não se
    frustar.

2 - Quanto
     Quanto  você está disposto a investir em tempo e em dinheiro ? 
     Se as metas ficarem acima da sua expectativa você "segura a onda"?????
     Qual o mínimo para saber se a estratégia deu certo?

3 - Como?
     Quais ações você vai usar? é você que vai ser o reponsável por elas ou terá que contratar
     alguem ??Já sabe oque vai exigir do veiculo e como vai anunciar ??

4 - Acompanhe
    Crie uma ferramenta para medir os resultados, so assim você vai avaliar se vale ou não a
    pena continuar insistindo.

5 - Otimismo x Pessimismo:
   Não exagere nas metas seja realista pra não se frustrar, tenha os pés no chão e esteja
   preparado se o resultado não for o esperado.


Boa Sorte.