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quarta-feira, 4 de fevereiro de 2015
Ano novo Chinês na Liberdade dias 21 e 22 de fevereiro.
Todos os povos e crenças encontram-se no Brasil, em paz e com respeito, apensar de todos nossos problemas , sim ESTA TERRA É ABENÇOADA !!!.
Nos próximos dias 21 e 22 de fevereiro será comemorado no Bairro da Liberdade em São Paulo o ano novo chinês, a comunidade se organiza e fecha a Rua Galvão Bueno e a Praça da Liberdade, com festividades diversas e muita comida.
O legal deste evento que além de gratuito e a integração, qualquer um pode participar e conhecer melhor a cultura chinesa(sim porque eu tenho certeza que você acha que japonês,chinês e coreanos são todos iguais..confesse!!!). É um dia alegre pra família inteira, a festa é bem organizada tem aqueles dragões de pano enormes, apresentaçoes culturais e artes marciais.
O bacana é que toda essa gente é voluntaria, e fica o ano todo se preparando pra nos apresentar, fabuloso né!!!!
A organização por traz deste evento é fantástica,as barracas terão artesanato e culinária tradicional chinesa.
Tem uma creperia bem pertinho da festa, é a Hachi creperia, (https://www.facebook.com/hachicrepecafe) eu AMO !! tem um publico jovem e os donos são muito simpáticos , vale muito a pena a visita.
Quem sabe a gente se encontra lá...
www.anonovochines.org.br
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quinta-feira, 24 de abril de 2014
Blinis
Blinis servido como sobremesa:fromage frais e frutas silvestres sobre coulis de framboesa. (foto Fátima Silva) |
Devido a sua forma circular os blinis são considerados como símbolos do sol, e comemora-se o final do inverno com uma festa a Maslenitsa.
Servidos mornos com coberturas diversas, são entradinhas praticas e deliciosas em todas as comemorações ,na Rússia as mamães depois do parto ganham blinis para dar sorte ao recém-nascido.
Um dos rituais e que os primeiros blinis eram deixados no parapeito da janela para os pobres.
Pouco conhecido no Brasil, os blinis aparecem como produto sofisticado,geralmente servidos com creme de leite azedo e caviar.
Na Henri´s Creperia produzimos duas versões: tradicional de farinha de trigo e bretã com farinha de trigo sarraceno.
Os blinis podem ser encomendados com antescedência de 05 dias uteis e recheados no momento do buffet, para abrir o apetite dos convidados ...
O legal dos blinis é que agregam valor a qualquer buffet alem de embelezar a mesa e conter as expectativas dos convidados.
Com apenas um tipo de massa você consegue vários os de coberturas e combinações,use a imaginação e crie uma mesa que salte aos olhos.
Abaixo algumas sugestões de coberturas:
-creme azedo com limão e salmão
-creme azedo com sementes de gergelim.
-creme confeiteiro e cereja.
-mousse de chocolate ....as combinações são infinitas....tente combinar com seu cardápio de crêpes assim você aguça os convidados ....
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segunda-feira, 7 de janeiro de 2013
Blinis prontos para rechear !!!
Blinis são pequenas panquecas de origem russa feitas normalmente de farinha de trigo, em tamanho tamanhos que vão de 4 à 6 cm.
Os blinis são servidos em coqueteis eventos com coberturas diversas como patês, creme azedo, caviar, salmão....
Estes aperitivos sofisticados substituem com vantagens os canapés de pão e são mais práticos de serem servidos, pois conservam-se melhor já que são montados praticamente na hora de servir.
Nós da Henri´s Creperia vendemos blinis em caixas com 420 unidades prontas para serem montadas.
Acrescente praticidade e glamour ao seu evento, servindo blinis ao invés dos canapés de sempre.....
Ligue e faça uma consulta sem compromisso.
Caixas com 420 unidades R$ 126,00
Tamanho: 04 cm +-
Peso: 0,30 gr.
Formato redondo.
visite nosso site: www.henriscreperia.com
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sexta-feira, 30 de setembro de 2011
blinis
Blinis
São "mini-panquecas" muito populares na Rússia , consumidas no café da manha ,chá da tarde em jantares e coquetéis.
Por ser muito versátil o blinis tem um lugar de destaque pois ele aceita várias cobertura dando um toque de sofisticação e praticidade a qualquer reunião formal ou informal, dando uma nova opção ao clientes que não suportam mais salgadinhos fritos e torradas.....
Nossos blinis são produzidos um a um de tamanho padronizado 4 cm, com duração de 5 dias
conservados na geladeira.

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