Delivery é um bom negócio???
Recebemos muitos e-mails perguntando sobre delivery...se é um bom negócio...
Delivery é um negocio como outro qualquer a única diferença é que você não atende o publico num salão....se o crêpe/galette se dá bem nesta operação??? Claro que sim!!!
O Delivery hoje é muito disputado a noite e nos finais de semana, quando ninguém quer cozinhar ou sair para buscar um lanche na padaria..mas não se engane o consumidor não é bobo, a comida tem que ser de qualidade e o preço justo.
Atualmente há uma explosão de sites que cadastram fornecedores e cobram por isso, logico...você tem que avaliar na ponta do lápis se é rentável pra você, pois alem dos custos do produto você ainda tem o motoboy(se você conseguir... e a comissão do site.....)
Todas essas informações só você consegue, depois de apurar os custos muito bem.
O ideal é ter uma pequena cozinha para a montagem dos pratos e uma pequena equipe de moto-boys
Comece com um preço objetivo e depois realinhe....
Se você optar por fazer delivery sem a ajuda do site, OK, estude uma região e mãos a obra!!!, Tente fazer combos assim você obriga seu cliente a comprar tudo com você(entrada+bebida+sobremesa)... e não se esqueça de avaliar a distancia dos clientes...geralmente o motoboy cobra por distancia...
Todo o trabalho de delivery é cansativo, invista em propaganda e fotos de boa qualidade, de descontos e tente fidelizar seus clientes...
No caso do crêpe que não é muito conhecido no Brasil e sempre vem aquela pergunta..."vem com molho"...crie opções e molho e satisfaça seu cliente, tente servir com embalagens separadas...o crepe com molho,salada e sobremesa....
Não há limites para as combinações, invista apenas em propaganda e pontos de vendas...não tenha vergonha pesquise muito, saia a noite e de uma volta próximo as faculdades, terminais de ônibus e pracinha...o crepe não é um produto de elite e você precisa pagar suas contas....
Agora com a lei do food truck em São Paulo,muitos estão se mobilizando para correr atras do seu quinhão ....seja rápido e faça a pesquisa em vários dias da semana.....
Delivery é um bom negocio??? Claro que sim se você dedicar a ele toda a energia necessária!
Boa sorte.
