Lotus, o Biscoito Belga de 1000 facetas !!!

Speculoos é o biscoito tradicional Belga de canela e especiarias, muito consumido durante o natal na Europa.

A Lotus Bakery está no Brasil e trouxe os deliciosos biscoitos biscoff, vendidos em grandes supermercados são uma alegre companhia para o café , pois a combinação de especiarias ressalta o sabor do café.

Henri´s Creperia, empresa belgo-brasileira desenvolvemos uma linha de produtos derivados deste biscoito, são recheios e coberturas para sobremesas quentes ou frias, recheios de churros e bolos ou simplesmente pastas para acompanhar um belo crêpe.

Neste tempo de vacas magras só continuara no mercado quem apresentar o diferencial, quem inovar e sair na frente com produtos novos.

Os produtos derivados deste biscoito podem ser apresentados em bolos ou sobremesas diversas que podem ser vendidas em diversos lugares, seja a domicilio ou em cafeterias e confeitarias.


Em nosso site há maiores informações sobre o curso. Site Henri´s

Specullas, spekulaas ou spekutatius ???

Outono mostrando sua força com friozinho, chuva e tempo úmido ... daqui a pouco é inverno ...

Nesta época do ano, tudo oque queremos é muitos cobertores bebidas quentes e comidas deliciosas .. as famosas conforfood ....

Mas como comer "preguiçosamente" sem perder a linha e matar a gula de inverno??? Também não sei .... quando descobrir eu compartilho juro !!!

Specullas é uma bolacha tradicional natalina, feita com especiarias diversas, mas que se destaca a canela .

Bastante comum na Bélgica, Holanda e parte da Alemanha, já se encontra no Brasil  em algumas casas especializadas ou na Rede Casino/Pão de Açúcar.

O legal destas bolachas é que elas podem ser "descontruídas" e virar um monte de outros produtos que combinam muito bem com os dias frios .

Aqui na Henri´s Creperia nos fazemos nossa própria bolacha com uma mistura de especiarias importadas da Bélgica e usamos formas talhadas em madeira também importadas da Bélgica.

A receita é muito fácil e rápida, a cozinha fica cheirosa e cheia de vida quando os biscoitos são assados .. dá uma sensação de aconchego ...


Para os churros e crêpes doces, misturamos a  bolacha com creme fresco e mais algumas especiarias, como os produtos são servidos "quentes" o resultado é uma explosão de aromas ...

Fica aqui nosso convite para você também descobrir o sabor fascinante do specullas ...

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