microcreperia - Henri´s Creperia
Deus do céu como é que a gente vai se virar nesta economia ??? Só usando a imaginação, que é de graça!
Caprichar na fachada do comércio seja ele qual for, parece que não mas é um modo de atrair clientes sim, se a fachada for ruim,desleixada feia mesmo pode acreditar você esta perdendo vendas, ninguém quer consumir num local desagradável....
As vezes o negocio precisa de um "up" pra chamar mais atenção e claro aumentar as vendas...
Observe as fachadas e seja critico, oque lhe agradou? oque não lhe agradou e por que? você consegue aproveitar algo no seu comércio, seja ele truck,barraca,bike ou carrinho.
Saia um pouco do seu negócio, fique em frente a fachada e seja crítico, está legal? Onde pode ser melhorado ? seus funcionários estão devidamente uniformizados? limpos? inspiram confiança ?
Peça opinião dos colegas e familiares, as vezes alguem pode dar uma sugestão interessante....
Faça uma promoção e aproveite pra tentar fechar um "combo" com "seu produto+bebida" tente fazer o cliente deixar o "ticket " dele na sua barraca.
Muitas pessoas são visuais SIM e as vezes a fachada é linda , ma a apresentação do produto...afff.....
Se você esta participando de eventos de vez em quando de uma espiada na pessoas que consomem seu produto, qual a reação delas? consumiram tudo ? Se você tiver um pouco de coragem vá conversar com elas e pergunte mesmo, gostaram? oque podemos melhorar ?
A organização e exposição dos produtos é outro ponto importante, dependendo de qual produto você vende at´se consegue expor e aguçar ainda mais a compra dos impulsivos ou céticos(aqueles que dão a volta no evento inteiro e depois decidem oque comer...)
Pois é faça pesquisa, não temos outra saída se não colocar a cabeça pra funcionar e continuar no mercado.
Boa Sorte!
