Epiphanie do grego quer dizer "aparição" é uma festa cristã celebrada no dia 06 janeiro, dia dos reis magos.
Diz a lenda que no sexto dia de janeiro o menino Jesus recebeu a visita de três reis magos com presentes.
Desde 1971 a Epiphanie é comemorada no segundo domingo depois do natal ou segundo domingo de janeiro, na França o Cardeal Caprara instituiu desde 1802 a comemoração no segundo domingo de janeiro.
Inicialmente era conhecida como Théophanie que significa "manifestação de Deus".
Tradicionalmente comemora-se reunindo a família a mesa e dividindo um "bolo de reis" que contem uma fava, ao dividir o bolo quem ficar com a fava é o "rei" e sera o responsável por fazer o próximo bolo.
Divide-se o bolo da seguinte forma: uma porção para Deus, uma porção para Maria e uma porção para os pobres que deve ser entregue ao primeiro mendigo que achar.
Algumas regiões não preparam um bolo e sim um brioche em forma de coroa recheado com frutas cristalizadas coberto com açúcar .
Em Paris os confeiteiros preparam a Elysée , uma variante que não contém a fava, portanto não se coroa o próximo rei ...
Crianças costumam-se vestir de "reis magos" e saem de porta em porta dizendo:
"Os três reis magos vieram do Oriente"... para ganhar doces e guloseimas ...
Na Bélgica come-se uma torta feita com pasta de amêndoas, o mais jovem se esconde embaixo da mesa e deseja aos demais e ao rei do dia(aquele que encontrou a amêndoa)que encontrem sua rainha e as crianças saem as ruas cantando canções e batendo de porta em porta recebendo doces.
