Claro que ninguém pode prever como será o dia...uma série de fatores podem atrapalhar...
Milagre não existe, oque existe é ação!
Oque fazer????
Analise microscopicamente seu negócio,sua concorrência e seja honesto consigo por que você não vende??? é o produto ou o preço ???
Produto:
melhore a qualidade e faça feedback com os clientes, houve resultado positivo, ótimo siga em frente... se não você ja sabe oque tem que melhorar.
Não adianta criar um prato com um ingrediente exótico e pouco conhecido... a menos que o lucro seja alto e que pelo menos a minoria dos clientes conheça o produto.
Preço:
De uma volta entre seus concorrente (que foi acha que eles não fazem o mesmo? sabe de nada inocente!).
As vezes o produto não tem venda porque há produtos similares com preço bem abaixo....o cliente não é bobo!
Praça:
Você acompanha a quantidade de publico visitante ? Qual é a sua porcentagem de vendas em relação ao publico visitante???
Se o evento for prestigiado e você mesmo assim tiver poucas vendas , troque de produto, crie algo novo e anuncie!!!
De uma volta pela área e veja se há muitos produtos seus jogados sobre as mesas, converse com os clientes, ouça com atenção e não fique na defensiva se justificando o tempo todo...opinião ruim a gente esquece, já as boas a gente usa pra melhorar.
Promoção:
Lance algo novo e crie um mega baner FAÇA UM PROMOÇÃO BOMBA!!!!
Filme o produto no celular e jogue na sua pagina na internet, avise onde você estará e convide todo mundo.
O importante é não voltar pra casa com o produto encalhado, se vender tudo você já sabe seu preço está errado...
Faça uma promoção que pelo menos empate com seus custos, não adianta vender tudo e tomar na cabeça, seja PRUDENTE.
Claro que é difícil, ser empreendedor requer muito, mas muito suor, se você já investiu no truck, não tem mais como voltar atrás, agora é correr pra não ter prejuízo.
Não fique preso a um produto, faça pesquisa e se for necessário mude de produto e recomesse.
Boa sorte, amigos.
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| crêpe VEGETARIANO - Henris Creperia |
