Purim em hebraico “sorteio” é uma festa judaica que comemora
a salvação dos judeus persas do plano de extermínio do Rei Hamã,
(livro de Ester).
Nesta comemoração é costume fantasiar-se e beber
muito com a intensão de alegrar-se pela vitoria do povo judeu contra os persas.
Tradicionalmente comemora-se este dia de quatro maneiras:
- Ouvir/ler o Livro de Ester
- Mandar presentes de comida para os amigos
- Praticar caridade ao pobres
- Comer pratos festivos
Muito tradicional é fazer o Oznei e Creplach, são massas com
recheios escondidos que fazem alusão ao milagre oculto do Purim .....
Nossa sugestão de recheio é bem fácil, são fatias de presunto cru, e copa defumada .... afinal é um dia de festa !!!
Nossa sugestão de recheio é bem fácil, são fatias de presunto cru, e copa defumada .... afinal é um dia de festa !!!